הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תבשיל בוכרי מסורתי... טעים במיוחד
לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן
שוטפים את האורז במסננת עד שהמים יוצאים שקופים. מסננים מהמים ומניחים בצד..
מטגנים את הבצל עם השמן עד שקיפות. מוסיפים את הבשר ומטגנים כ10 דקות על כל צד. מוסיפים מים עד כ 2 ס"מ מעל הבשר ומבשלים על אש בינונית כשעה או טיפה יותר, עד ריכוך. כשהבשר מוכן מוסיפים גזר, סוכר ותבלינים. מוסיפים את גרגירי החומוס. מוסיפים את האורז מעל ומהדקים היטב. תוקעים את ראשי השום פנימה ממלאים מים עד 3 ס"מ מעל האורז ומביאים לרתיחה עד שהמים נעלמים. עושים חורים בעזרת כף עץ בכמה מקומות ואז מבשלים על אש נמוכה כ45 דקות ..
הופכים על מגש גדול ומגישים....
בהצלחה ובאהבה איילת❤.
