אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איילת שלמה

771
צפיות

אושפלו

המתכון של
אושפלו

תבשיל בוכרי מסורתי... טעים במיוחד

לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 בצלים פרוסים לרצועות
  • 5-6 גזרים חתוכים גוליאני רצועות דקות
  • 1/3 כוס שמן
  • חצי קילו אורז פרסי/עגול
  • 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות בינוניות
  • כוס גרגירי חומוס מושרים כ10 שעות
  • 2 ראשי שום
  • כפית כמון
  • כף סוכר
  • כף מלח
  • פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 0

    שוטפים את האורז במסננת עד שהמים יוצאים שקופים. מסננים מהמים ומניחים בצד..


  • 1

    מטגנים את הבצל עם השמן עד שקיפות. מוסיפים את הבשר ומטגנים כ10 דקות על כל צד. מוסיפים מים עד כ 2 ס"מ מעל הבשר ומבשלים על אש בינונית כשעה או טיפה יותר, עד ריכוך. כשהבשר מוכן מוסיפים גזר, סוכר ותבלינים. מוסיפים את גרגירי החומוס. מוסיפים את האורז מעל ומהדקים היטב. תוקעים את ראשי השום פנימה ממלאים מים עד 3 ס"מ מעל האורז ומביאים לרתיחה עד שהמים נעלמים. עושים חורים בעזרת כף עץ בכמה מקומות ואז מבשלים על אש נמוכה כ45 דקות ..


  • 2

    הופכים על מגש גדול ומגישים....


  • 3

    בהצלחה ובאהבה איילת❤.


0

שוטפים את האורז במסננת עד שהמים יוצאים שקופים. מסננים מהמים ומניחים בצד..


1

מטגנים את הבצל עם השמן עד שקיפות. מוסיפים את הבשר ומטגנים כ10 דקות על כל צד. מוסיפים מים עד כ 2 ס"מ מעל הבשר ומבשלים על אש בינונית כשעה או טיפה יותר, עד ריכוך. כשהבשר מוכן מוסיפים גזר, סוכר ותבלינים. מוסיפים את גרגירי החומוס. מוסיפים את האורז מעל ומהדקים היטב. תוקעים את ראשי השום פנימה ממלאים מים עד 3 ס"מ מעל האורז ומביאים לרתיחה עד שהמים נעלמים. עושים חורים בעזרת כף עץ בכמה מקומות ואז מבשלים על אש נמוכה כ45 דקות ..


2

הופכים על מגש גדול ומגישים....


3

בהצלחה ובאהבה איילת❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד