הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של מיכל זלמן שני - עונה 3 תכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד
לקבלת הספר של אמהות מבשלות במייל לחצי כאן
• מערבבים את כל חומרי הקציצה בקערה ומניחים בצד להתגבשות וספיגת טעמים .
בינתיים מתחילים להכין את הרוטב ובסיר רחב מטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר עד להזהבה.
מוסיפים את קוביות הדלעת ומטגנים עוד 2 דקות .
מוסיפים את מחית הקארי ומטגנים עוד דקה נוספת.
במקביל יוצרים קציצות עגולות ומטגנים במחבת חמה עד להשחמה משני הצדדים. .
שופכים לסיר הרוטב את קרם הקוקוס, מערבבים, ממליחים קלות ומוסיפים את התרד והבזיליקום .
ממשיכים לערבב ומביאים לרתיחה.
כשהרוטב מבעבע מכניסים את הקציצות פנימה, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל לעוד 10 דקות. .
מומלץ להגיש עם מעט לימון סחוט ולפזר מעל בצל ירוק קצוץ ובוטנים. .
