ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
1 שקית שקד מולבן (100 ג'ר)
-
-
-
-
-
1 שמנת מתוקה להקצפה (500 מ"ל)
-
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
-
1/2 כוס חלב סויה (בצבע ירוק בהיר, לא כהה)
-
-
-
1/2 כפית תמצית ורדים/וניל/רום
אופן ההכנה
-
0
הכנת בצק שמרים:
בקערת המיקסר נוסיף תחילה את המרכיבים היבשים נערבב טוב ונוסיף את שאר המרכיבים, אני מעבדת את הבצק היטב עד שאין לי גושים של בצק. הבצק דביק וזה בסדר גמור אין מימה לדאוג, בתבנית אפייה אני מניחה נייר אפייה משמנת מכל הצדדים וגם את הידיים. בעזרת קלף אני מוציאה את הבצק מהקערה ובעזרת הידיים המשומנות אני משטחת את הבצק לאורך כל התבנית. לוקח זמן לבצק לתפוח, במיוחד שיש כמות גדולה של שמרים למעט קמח. לקח לי לפחות שעה וחצי עד שעתיים עד שהבצק התחיל לתפוח ולהעלות מעלה, לכסות במגבת ושימו לב שהיא לא תגע בבצק..
-
1
הכנת ציפוי השקדים:
מחממת תחילה תנור על 180° מעלות חום עליון-תחתון כאשר הבצק כבר התחיל לתפוח אני מתחילה להכין את הציפוי, בסיר קטן אני מוסיפה את כל המצרכים עד שהסוכר נמס, אני שופכת בעדינות על הבצק שתפח ומכניסה לתנור עד שהעוגה זהובה ומוכנה. לאחר הוצאת העוגה אני נותנת לה להתקרר לגמריי, ורק אז מתחילה בעיצוב שלה..
-
2
סירופ סוכר:
בסיר קטן אני מוסיפה את כל המצרכים עד להמסה.
-
3
הכנת הקצפת ועיצוב העוגה:
בקערת המיקסר עם בלון הקצפה אני מקציפה את הקצפת וכאשר אני רואה שהקצפת מתחילה להעלות אני מוסיפה את הפודינג הוניל. אני חותכת את העוגה מלמטה שיצאו באופן שווה העליון והתחתון, עם כף אני משקה את העוגה עם סירופ הסוכר ובעזרת שקית זילוף וצנטר אני מזלפת. מניחה בעדינות ובזהירות את העוגה העליונה על התחתונה, מי שאוהב יכול להוסיף אבקת סוכר לעיצוב אני אוהבת אותה גם כך.
.
0
הכנת בצק שמרים:
בקערת המיקסר נוסיף תחילה את המרכיבים היבשים נערבב טוב ונוסיף את שאר המרכיבים, אני מעבדת את הבצק היטב עד שאין לי גושים של בצק. הבצק דביק וזה בסדר גמור אין מימה לדאוג, בתבנית אפייה אני מניחה נייר אפייה משמנת מכל הצדדים וגם את הידיים. בעזרת קלף אני מוציאה את הבצק מהקערה ובעזרת הידיים המשומנות אני משטחת את הבצק לאורך כל התבנית. לוקח זמן לבצק לתפוח, במיוחד שיש כמות גדולה של שמרים למעט קמח. לקח לי לפחות שעה וחצי עד שעתיים עד שהבצק התחיל לתפוח ולהעלות מעלה, לכסות במגבת ושימו לב שהיא לא תגע בבצק..
1
הכנת ציפוי השקדים:
מחממת תחילה תנור על 180° מעלות חום עליון-תחתון כאשר הבצק כבר התחיל לתפוח אני מתחילה להכין את הציפוי, בסיר קטן אני מוסיפה את כל המצרכים עד שהסוכר נמס, אני שופכת בעדינות על הבצק שתפח ומכניסה לתנור עד שהעוגה זהובה ומוכנה. לאחר הוצאת העוגה אני נותנת לה להתקרר לגמריי, ורק אז מתחילה בעיצוב שלה..
2
סירופ סוכר:
בסיר קטן אני מוסיפה את כל המצרכים עד להמסה.
3
הכנת הקצפת ועיצוב העוגה:
בקערת המיקסר עם בלון הקצפה אני מקציפה את הקצפת וכאשר אני רואה שהקצפת מתחילה להעלות אני מוסיפה את הפודינג הוניל. אני חותכת את העוגה מלמטה שיצאו באופן שווה העליון והתחתון, עם כף אני משקה את העוגה עם סירופ הסוכר ובעזרת שקית זילוף וצנטר אני מזלפת. מניחה בעדינות ובזהירות את העוגה העליונה על התחתונה, מי שאוהב יכול להוסיף אבקת סוכר לעיצוב אני אוהבת אותה גם כך.
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
