אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אפרת בנגו

451
צפיות

קובנה(תימני)

המתכון של
קובנה(תימני)

מתכון מסבתא שלי

לקבלת הספר של אפרת בנגו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • קילו קמח
  • כף מלח
  • 2 כפות שמרים
  • חצי כוס סוכר (חד"פ קר)
  • שמן לפי הצורך
  • 1 ביצה
  • 3 כוסות מים פושרים (חד"פ חם)
אופן ההכנה
  • 0

    לשים בקערה קמח ומלח ולערבב.


  • 1

    להוסיף שמרים ולערבב.


  • 2

    להוסיף סוכר ולערבב.


  • 3

    להוסיף מים פושרים וביצה וללוש מהר(שלא יהפך לחביתה).


  • 4

    ללוש היטב לאיחוד .. ולהוסיף שמן לפי העין להמשיך ללוש עד לקבלת בצק מעט דביק ולתת לו לנוח 10 דקות.


  • 5

    להמשיך ללוש עד לקבלת בצק טוב ורך לשמן את הקערה, ואת הבצק מלמעלה.


  • 6

    להתפיח עד להכפלת הנפח כשעה אפילו פחות..


  • 7

    לשמן את הסיר והמכסה של הקובנה.


  • 8

    לעשות עיגולים קטנים לגלגל לנחש ולעשות שבלולים.


  • 9

    ולסדר בסיר להשאיר רווח בין אחד לשני לעשות 2 קומות של שבלולים.


  • 10

    שאר הבצק שנשאר לאפות כלחמניות בתבנית... אמור לצאת כ6 לחמניות בונוס לנשנוש😉.


  • 11

    לסגור את המכסה ולהתפיח כ10 דקות.


  • 12

    להכניס לתנור.. חום 180 מעלות.


  • 13

    עד לקבלת צבע שזוף ויפה.


  • 14

    בתיאבון..


  • 15

    מי שרוצים לאכול בשבת בבוקר אז לתת להתקרר.. ולשמור במקרר אם זה הוכן בשישי... אם לא אז להקפיא.


  • 16

    שבת בבוקר מוקדם לשים על הפלטה עד הסעודה בהצלחה.


0

לשים בקערה קמח ומלח ולערבב.


1

להוסיף שמרים ולערבב.


2

להוסיף סוכר ולערבב.


3

להוסיף מים פושרים וביצה וללוש מהר(שלא יהפך לחביתה).


4

ללוש היטב לאיחוד .. ולהוסיף שמן לפי העין להמשיך ללוש עד לקבלת בצק מעט דביק ולתת לו לנוח 10 דקות.


5

להמשיך ללוש עד לקבלת בצק טוב ורך לשמן את הקערה, ואת הבצק מלמעלה.


6

להתפיח עד להכפלת הנפח כשעה אפילו פחות..


7

לשמן את הסיר והמכסה של הקובנה.


8

לעשות עיגולים קטנים לגלגל לנחש ולעשות שבלולים.


9

ולסדר בסיר להשאיר רווח בין אחד לשני לעשות 2 קומות של שבלולים.


10

שאר הבצק שנשאר לאפות כלחמניות בתבנית... אמור לצאת כ6 לחמניות בונוס לנשנוש😉.


11

לסגור את המכסה ולהתפיח כ10 דקות.


12

להכניס לתנור.. חום 180 מעלות.


13

עד לקבלת צבע שזוף ויפה.


14

בתיאבון..


15

מי שרוצים לאכול בשבת בבוקר אז לתת להתקרר.. ולשמור במקרר אם זה הוכן בשישי... אם לא אז להקפיא.


16

שבת בבוקר מוקדם לשים על הפלטה עד הסעודה בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד