הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אי אפשר לוותר על זה...
לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן
בקערת המיקסר שמים קמח, שמרים וסוכר ומערבלים היטב. מוסיפים 2 כוסות מים פושרים ו 3 ביצים וממשיכים ללוש כדקה. כשנשאר עדיין קמח בקערה מוסיפים את המלח והשמן וללוש בין 7-10 דקות לבצק רך אך לא דביק.( אני אוהבת גם ללוש ידנית ואז אני מרגישה אם דביק מידי ומוסיפה מעט קמח אבל לא יותר מידי). להתפיח עד הכפלת נפח. .
בנתיים להרתיח את חומרי הסירופ על אש בינונית כ10 דקות ולהניח בצד..
מחלקים את הבצק ל4 חלקים . מרדדים כל חלק למלבן ארוך וצר מורחים שמן היטב ומעל מפזרים קינמון וסוכר חום. מגלגלים לרולדה וחותכים בעובי של 3 ס"מ. מסדרים בתבנית שרוצים עם מרווחים. מורחים ביצה ומתפיחים חצי שעה. אופים בתנור שחומם מראש ל185 מעלות ואופים כ25 דקות. מוציאים ומורחים סירופ... ונהנים..
הבצק מתאים גם לרולדת שמרים שוקולד רגילה..
בהצלחה ובאהבה איילת ❤.
