אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדה כהן

10,023
צפיות

קינמונים אליפותתת

המתכון של
קינמונים אליפותתת

עוגת שמריםם אליפות כמה סוגי עוגות מכינה מהמתכון הזה... ממליצהה בחוםם בצק נוח קל לעבוד איתו והטעםםם..... לחצו על התמונה המתכון שם....

לקבלת הספר של עדה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות24 מנות
  • זמן הכנה70 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 70 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 24 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רבע כפית מלח
  • 100 גרם מחמאה רכה מאוד
  • חצי כוס סוכר לבן
  • 2 יחידות ביצים
  • 1 כוס מים חמימים
  • חצי קילוגרם קמח לבן רגיל
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 יחידה סוכר ווניל
  • חצי כפית אבקת אפיה
  • קינמון וסוכר למילוי
  • 1 כף קינמון
  • 4 כפות סוכר
  • ממרח נוטלה למילוי
  • 1 קופסא ממרח נוטלה
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערה את הקמח ... שמרים סוכר וסוכר ווניל לערבב... לשים מלח... לערבב להוסיף אבקת אפייה ... בייצים ומחמאה... לערבב ולהוסיף מים בהדרגה.. ללוש היטבב ורק אחרי 5 דק לישה אם הבצק עדיין מעט יבש להוסיף עם כף מים ... הבצק אמור להיות רך ונעים למגע לא דביק ואחיד... לשמן מעט את הקערה והבצק לכסות ולהתפיח בקערה גדולה כ-שעה .. להוריד אויר מהבצק .. לשמן משטח עבודה לחלק לשתי עיגולים כל עיגול לפתוח לעלה גדול ודק למרוח 30 גר מחמאה שהמסנו ולפזר את תערובת הקינמון סוכר והאגוזים הטחונים לגלגל לרולדה לסגור היטב לחתוך ל 12 חתיכות ולהניח בתבנית מרופדת כלפי מטה מתפיחים 40 דקות מורחים ביצה ... ולתנור שחומם מראש.. 200 מעלות עד לצבע שזוף .... כשהעוגות יוצאות למרוח סירופ מייפל עם מים רותחים... ראו שלבים של הקינמונים בהצלחה עדה.


1

לשים בקערה את הקמח ... שמרים סוכר וסוכר ווניל לערבב... לשים מלח... לערבב להוסיף אבקת אפייה ... בייצים ומחמאה... לערבב ולהוסיף מים בהדרגה.. ללוש היטבב ורק אחרי 5 דק לישה אם הבצק עדיין מעט יבש להוסיף עם כף מים ... הבצק אמור להיות רך ונעים למגע לא דביק ואחיד... לשמן מעט את הקערה והבצק לכסות ולהתפיח בקערה גדולה כ-שעה .. להוריד אויר מהבצק .. לשמן משטח עבודה לחלק לשתי עיגולים כל עיגול לפתוח לעלה גדול ודק למרוח 30 גר מחמאה שהמסנו ולפזר את תערובת הקינמון סוכר והאגוזים הטחונים לגלגל לרולדה לסגור היטב לחתוך ל 12 חתיכות ולהניח בתבנית מרופדת כלפי מטה מתפיחים 40 דקות מורחים ביצה ... ולתנור שחומם מראש.. 200 מעלות עד לצבע שזוף .... כשהעוגות יוצאות למרוח סירופ מייפל עם מים רותחים... ראו שלבים של הקינמונים בהצלחה עדה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד