אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד שמואל

10
צפיות

סלט שעועית ירוקה ופטריות חם

המתכון של

אין על סלט פתיחה מוקפץ טעים ומיוחד! מתכון מיוחד ומנצח לסלט חם פשוט וטעים

לקבלת הספר של ורד שמואל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • שעועית ירוקה (אפשר של סנפרוזט או טרי)
  • בצל סגול חתוך גס
  • חופן פטריות חתוכות גס (סלסלה)
  • 8-10 שיני שום קלופים
  • סויה 40 מל (2 כפות)
  • טריאקי 50 מל (3 כפות)
  • שמן זית 15 מל (1 כף)
  • שמן חמניה/קנולה 1 וחצי כוס
  • שומשום
  • מלח ופלפל שחור אנגלי לפי הטעם.
אופן ההכנה
  • 0

    תחילה נתחיל בהכנת השום הקונפי שיתווסף אל תוך הסלט, להכנת שום קונפי: שופכים אל סיר קטן ועמוק את השמן קנולה/חמניה כ1 וחצי כוסות. מוסיפים את שיני השום הקלוף ומבשלים על אש נמוכה כ25 דק, עד לריכוך מלא של השום.בסיום נניח בצד לצינון..


  • 1

    במחבת ווק מחממים 1 כף של שמן זית מטגנים את הבצל עד שהוא נהיה מעט שקוף ומוסיפים את השעועית הירוקה והפטריות. מקפיצים את הבצל ,השעועית הירוקה והפטריות במשך 5-7 דקות על אש גבוהה ומוסיפים את הסויה והטריאקי בהדרגה תוך כדי הקפצה..


  • 2

    מוסיפים אל המחבת את השום הקונפי שצונן בצד, ממשיכים להקפיץ ומוסיפים שומשום ,מעט מלח (שימו לב לטעם-הסויה והטריאקי מאוד מלוחים) ופלפל אנגלי גרוס..


  • 3

    מגישים את הסלט חם,בתיאבון!.


0

תחילה נתחיל בהכנת השום הקונפי שיתווסף אל תוך הסלט, להכנת שום קונפי: שופכים אל סיר קטן ועמוק את השמן קנולה/חמניה כ1 וחצי כוסות. מוסיפים את שיני השום הקלוף ומבשלים על אש נמוכה כ25 דק, עד לריכוך מלא של השום.בסיום נניח בצד לצינון..


1

במחבת ווק מחממים 1 כף של שמן זית מטגנים את הבצל עד שהוא נהיה מעט שקוף ומוסיפים את השעועית הירוקה והפטריות. מקפיצים את הבצל ,השעועית הירוקה והפטריות במשך 5-7 דקות על אש גבוהה ומוסיפים את הסויה והטריאקי בהדרגה תוך כדי הקפצה..


2

מוסיפים אל המחבת את השום הקונפי שצונן בצד, ממשיכים להקפיץ ומוסיפים שומשום ,מעט מלח (שימו לב לטעם-הסויה והטריאקי מאוד מלוחים) ופלפל אנגלי גרוס..


3

מגישים את הסלט חם,בתיאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד