אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

16
צפיות

גרסת הפנקייק החריף

המתכון של

חביתה משודרגת למשהו פשוט אבל גם מרשים. כבר אמרתי שכל דבר אפשרי. אז הנה - פנקייק לא חייב להיות מתוק :-)

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לכל מנה - ביצה אחת
  • חלב ככמות הביצים. אפשר להשתמש בכל סוג חלב, אבל אני מעדיפה חלב כבשים או חלב עיזים. מי שרוצה שהפנקייק יהיה פרווה, יכול/ה להשתמש בחלב טופו או חלב קוקוס או חלב אורז וכו'.
  • קמח ְשומשום מלא - כף וחצי לכל מנה
  • כוסברה קצוצה דק - גבעול או שניים לכל מנה - לקצץ דק דק דק
  • לכל מנה - שן שום קטנה, כתושה
  • לכל מנה - בצל לבן כתוש, בערך פי 4-8 מכמות השום
  • פלפל לבן לפי הטעם
  • קצת מלח ים
  • ג'ינג'ר - בערך ככמות הפלפל - אבקת שורש כתוש
  • שמן שומשום - למריחה על קרקעית המחבת באמצעות מכחול טבחים
  • רוטב צ'ילי מתוק
אופן ההכנה
  • 0

    להכין בנפרד כל אחד מהחומרים ולערבב אותם. חוץ מהשמן והרוטב..


  • 1

    לשמן את רצפת המחבת בשמן שומשום, בעזרת מכחול טבחים. מחבת תימנית עם רצפת נחושת כבדה..


  • 2

    לטגן פנקייקים - בזריזות, כל אחד כמה דקות מכל צד. כמו חביתה לא מקושקשת. הזריזות מאד חשובה, שהשמן לא יישרף..


  • 3

    לשים כל פנקייק בצלחת שטוחה, ועליו רוטב צ'ילי מתוק..


0

להכין בנפרד כל אחד מהחומרים ולערבב אותם. חוץ מהשמן והרוטב..


1

לשמן את רצפת המחבת בשמן שומשום, בעזרת מכחול טבחים. מחבת תימנית עם רצפת נחושת כבדה..


2

לטגן פנקייקים - בזריזות, כל אחד כמה דקות מכל צד. כמו חביתה לא מקושקשת. הזריזות מאד חשובה, שהשמן לא יישרף..


3

לשים כל פנקייק בצלחת שטוחה, ועליו רוטב צ'ילי מתוק..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד