אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

69
צפיות

חביתה עשירה עם השפעה דרוזית

המתכון של

אני מתה על האוכל הדרוזי הפשוט והחריף, אבל תמיד אני באה עם קריזות. הנה עשיתי משהו עם השפעה דרוזית. לשכן שלי נשרף הגרון והוא כמעט הזמין את מכבי האש... אה, כמויות זה ככה, לפי החוש... וזה מתאים עם שאר הדברים על השולחן, בכל סוג של ארוחה, חופשי חופשי... :)

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ביצה אחת לכל מנה
  • חצילים - לחתוך פרוסות בינוניות
  • בצל לבן או חום - לחתוך גפרורים
  • שום - לחתוך פרוסות דקות
  • בטטות - לחתוך פרוסות דקות
  • צ'ילי - לחתוך קטן קטן - כמות לפי הטעם
  • קצתתת מלח ים טחון דקדקדקקקק
  • שורש ג'ינג'ר קצוץץץץץץץץץ דקקקקקקקק
  • פלפל לבן
  • קצת שמן חריע
  • זיתים קלמטה מגולענים וחתוכים גס
  • פיתה חומה מקמח מלא לכל מנה
אופן ההכנה
  • 0

    לחתוך ולערבב מה שלא חתוך בפרוסות ולא נוזלי. חוץ מהזיתים..


  • 1

    להרתיח את השמן במחבת טפלון. להשתמש בכף עץ, לא בשום דבר מתכתי לערבובים במחבת. כל הזמן על אש גדולה, במהירות ממשית..


  • 2

    לסדר יפה מה שחתוך בפרוסות, לפזר את מה שחתוך קטן ומה שקצוץ..


  • 3

    לשבור ולסדר יפה את הביצים בשיטה של ביצה עין, או לקשקש אותן..


  • 4

    לתבל לפי הטעם, בנוסף לתבלינים שכבר נמצאים במחבת :) .


  • 5

    לכסות את המחבת, שייטגן גם מלמעלה. לא הופכים את החביתה הזאת..


  • 6

    לסדר יפה בצלחות ולהוסיף את הזיתים במפוזר מלמעלה. הולך אצלי עם פיתה חומה, מקמח מלא..


  • 7

    מתאים במיוחד לחפלה עם עראק ודגים ומוסיקה בהתאם..


0

לחתוך ולערבב מה שלא חתוך בפרוסות ולא נוזלי. חוץ מהזיתים..


1

להרתיח את השמן במחבת טפלון. להשתמש בכף עץ, לא בשום דבר מתכתי לערבובים במחבת. כל הזמן על אש גדולה, במהירות ממשית..


2

לסדר יפה מה שחתוך בפרוסות, לפזר את מה שחתוך קטן ומה שקצוץ..


3

לשבור ולסדר יפה את הביצים בשיטה של ביצה עין, או לקשקש אותן..


4

לתבל לפי הטעם, בנוסף לתבלינים שכבר נמצאים במחבת :) .


5

לכסות את המחבת, שייטגן גם מלמעלה. לא הופכים את החביתה הזאת..


6

לסדר יפה בצלחות ולהוסיף את הזיתים במפוזר מלמעלה. הולך אצלי עם פיתה חומה, מקמח מלא..


7

מתאים במיוחד לחפלה עם עראק ודגים ומוסיקה בהתאם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד