אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

397
צפיות

חביתת ירק

המתכון של

הנה משהו טוב לילדודס. יש לי שכנים מכל העמים (טוב, רק חלק מהם) ובין השאר השכנה הסינית עם השם המסובך. זו תוצאת הנסיון הראשון שלי לעשות לה היכרות עם המטבח הישראלי. זה מתכון קלאסי של חביתת ירק. היא אמרה שזה טוב לילדים.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • - שמן חריע לטיגון
  • - ביצה אחת לכל מנה
  • - עשבי תיבול - לקצץ דק מאד - כמות כללית בערך רבע מכמות הביצה
  • - שום - שן בינונית לכל מנה - לחתוך לפרוסות דקות
  • - בצל לבן - לקצץ בינוני - בערך פי 3 או 4 מכמות השום
  • - פלפל חריף מהסוג הכי אהוב על הטבח/ית
  • - פלפל שחור - כמות לפי הטעם
  • - רוטב סויה - כמות לפי הטעם
  • - זיתים סוריים - לחתוך גס - כמות לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 0

    להרתיח את השמן.


  • 1

    להכניס לפי הסדר במחבת טפלון עם קצת שמן חריע, תוך כדי ערבוב מתמיד בכף עץ - את הבצל והשום, הפלפל החריף, הביצה, עשבי התיבול והפלפל השחור. מרגע הוספת הביצה למחבת - מפסיקים לערבב. את העשבים והפלפל מפזרים בצורה שווה בערך בכל שטח הביצה, בעזרת האצבע והבוהן..


  • 2

    בצלחת, על הביצה, למזוג קצת רוטב סויה ולפזר זיתים סוריים חתוכים גס..


  • 3

    טוב לארוחת בוקר או ערב, לצד סלט ירקות ולבן או יוגורט, עם משקה חם טעים. יש כאן כמה מהמשקאות שלי..


0

להרתיח את השמן.


1

להכניס לפי הסדר במחבת טפלון עם קצת שמן חריע, תוך כדי ערבוב מתמיד בכף עץ - את הבצל והשום, הפלפל החריף, הביצה, עשבי התיבול והפלפל השחור. מרגע הוספת הביצה למחבת - מפסיקים לערבב. את העשבים והפלפל מפזרים בצורה שווה בערך בכל שטח הביצה, בעזרת האצבע והבוהן..


2

בצלחת, על הביצה, למזוג קצת רוטב סויה ולפזר זיתים סוריים חתוכים גס..


3

טוב לארוחת בוקר או ערב, לצד סלט ירקות ולבן או יוגורט, עם משקה חם טעים. יש כאן כמה מהמשקאות שלי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד