הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קרדיט למתכון של אתי ממן בשינויים קלים
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מחממים תנור ל-200 מעלות (לא טורבו). שמים במסילה התחתונה כלי עמוק עם מים ליצירת אדים.
בקערה גדולה טורפים חלמונים (צהובים) עם גבינות, שמנת חמוצה, תמצית וניל ומיץ לימון. מוסיפים את הקורנפלור והקמח. מערבבים טוב כדי שהתערובת תהייה חלקה וללא גושים.
בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים, סוכר, סוכר וניל ואינסטנט פודינג.
מוסיפים תוך כדי קיפול, את החלבונים המוקצפים לקערת הגבינות עד לקבלת תערובת אחידה ואוורירית.
יוצקים את התערובת ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות.
אופים 1/4 שעה ב- 180 מעלות, עד שהעוגות מזהיבות מעט.
מנמיכים את חום התנור ל- 150 מעלות וממשיכים לאפות במשך שעה עד שהעוגות משחימות מעט.
פותחים את דלת התנור כדי לאפשר לאדים לצאת. לאחר כ-5 דקות מוציאים את העוגות.
לאחר שהעוגות התקררו בחום החדר לזרות עלייהן את אבקת סוכר.
