אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלכה זיידנר

104
צפיות

לחמניות

המתכון של
לחמניות

לחמניות טעימיות ואוריריות בלישה ידנית

לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 21/2 כוסות מים פושרים
  • 2 כפיות שמרים יבשים
  • 3 כפות סוכר
  • 1 ק"ג קמח
  • 1 אבקת אפייה
  • 3 כפות שמן
  • כף מלח
  • לציפוי - חלמון ביצה מדולל במים
  • שומשום או קצח
אופן ההכנה
  • 0

    לתוך קערה לשים את השמרים הסוכר והמים חשוב מאוד להוסיף את המים לפני הקמח לערבב להוסיף קמח אבקת אפייה שמן מלח.


  • 1

    וללוש ביד(לישה ראשונה הבצק לא חלק) לעטוף בניילון נצמד ועל זה מגבת להניח בצד חצי שעה .


  • 2

    ללוש שוב ורק ביד עד שהבצק חלק לכסות ולהניח שוב להתפחה.


  • 3

    לפזר קמח על השייש להוציא את הבצק לעשות גליל בעדינות לחתוך ל12 חלקים.


  • 4

    לשים נייר אפייה בתבנית ולפזר מעט קמח.


  • 5

    לעשות כדורים מכל חלק ולהניח על התבנית להתפחה נוספת.


  • 6

    לערבב חלמון מעט מים להבריש בעדינות ולפזר קמח או שומשום.


  • 7

    בתמונה הבצק לאחר לישה ראשונה והכל ביד.


0

לתוך קערה לשים את השמרים הסוכר והמים חשוב מאוד להוסיף את המים לפני הקמח לערבב להוסיף קמח אבקת אפייה שמן מלח.


1

וללוש ביד(לישה ראשונה הבצק לא חלק) לעטוף בניילון נצמד ועל זה מגבת להניח בצד חצי שעה .


2

ללוש שוב ורק ביד עד שהבצק חלק לכסות ולהניח שוב להתפחה.


3

לפזר קמח על השייש להוציא את הבצק לעשות גליל בעדינות לחתוך ל12 חלקים.


4

לשים נייר אפייה בתבנית ולפזר מעט קמח.


5

לעשות כדורים מכל חלק ולהניח על התבנית להתפחה נוספת.


6

לערבב חלמון מעט מים להבריש בעדינות ולפזר קמח או שומשום.


7

בתמונה הבצק לאחר לישה ראשונה והכל ביד.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד