אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אוריה אהרוני

554
צפיות

טבחה מושלמת 🤗🤗

המתכון של
טבחה מושלמת 🤗🤗

מהמטבח הטריפוליטאי , הבטחתי את המתכון אז הנה לכן...😁

לקבלת הספר של אוריה אהרוני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 7 יריכיים 7 שוקיים (אפשר גם פחות פשוט זה הכמות שאני הכנתי)
  • 3 קישוא
  • 1 בצל גדול!
  • 3 גזר
  • 3 -4 גמבה אדומה חתוכה לשלוש
  • 5 תפוחי אדמה גדולים
  • 2 בטטות גדולות
  • 4/ 5 שיני שום בינןניות
  • חצי חבילת כוסברה קצוצה דק דק
  • חופן מכובד של שמיר קצוץ
  • 2 גבועלי סלי עם העלים
  • 2 כפות פפריקה מתוקה מרוקאית
  • 3 כפות כמון יפות
  • 2 כפות אבקת מרק (גדושות )
  • כפית פלפל שחור
  • כף שטוחה מלח
  • כפית פפריקה חריפה (מעט גבוהה*)
אופן ההכנה
  • 0

    לשמן סיר במעט שמן לקצוץ בצל יחסית גס, לטגן עד להזהבה לאחר שיזהיב להוסיף את העופות ולטגן עד שישחימו ויצלו משתי הצדדים .


  • 1

    להוציא מהסיר את העופות לקערה ניפרדת בנתיים .


  • 2

    לחתוך את הירקות (את הגמבה לחתוך לפרוסות ממש עבות ואת השום לא לחתוך פשוט להניח בסיר שלם).


  • 3

    להוסיף את כל הירקות החתוחים לסיר עם הבצל ומעל את התבלינים .


  • 4

    להרתיח מים בקומקום ולשפוך לסיר ,להוסיף את העופות שיבצבצו מעט מלמעלה .


  • 5

    לפזר מלמעלה את כל העלים ומעט להטביע אותם בסיר בעזרת כפית .


  • 6

    על אש גבוהה לחכות שיבעבע ואז להנמיך לאש יחסית נמוכה לבישול של כ שעה שעה +.


  • 7

    ממולץ לכסות במגבת .


  • 8

    בתאבון אוריה💚.


0

לשמן סיר במעט שמן לקצוץ בצל יחסית גס, לטגן עד להזהבה לאחר שיזהיב להוסיף את העופות ולטגן עד שישחימו ויצלו משתי הצדדים .


1

להוציא מהסיר את העופות לקערה ניפרדת בנתיים .


2

לחתוך את הירקות (את הגמבה לחתוך לפרוסות ממש עבות ואת השום לא לחתוך פשוט להניח בסיר שלם).


3

להוסיף את כל הירקות החתוחים לסיר עם הבצל ומעל את התבלינים .


4

להרתיח מים בקומקום ולשפוך לסיר ,להוסיף את העופות שיבצבצו מעט מלמעלה .


5

לפזר מלמעלה את כל העלים ומעט להטביע אותם בסיר בעזרת כפית .


6

על אש גבוהה לחכות שיבעבע ואז להנמיך לאש יחסית נמוכה לבישול של כ שעה שעה +.


7

ממולץ לכסות במגבת .


8

בתאבון אוריה💚.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד