ספר המתכונים של אוריה אהרוני
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
7 יריכיים 7 שוקיים (אפשר גם פחות פשוט זה הכמות שאני הכנתי)
-
-
-
-
3 -4 גמבה אדומה חתוכה לשלוש
-
-
-
-
חצי חבילת כוסברה קצוצה דק דק
-
-
-
2 כפות פפריקה מתוקה מרוקאית
-
-
2 כפות אבקת מרק (גדושות )
-
-
-
כפית פפריקה חריפה (מעט גבוהה*)
אופן ההכנה
-
0
לשמן סיר במעט שמן לקצוץ בצל יחסית גס, לטגן עד להזהבה לאחר שיזהיב להוסיף את העופות ולטגן עד שישחימו ויצלו משתי הצדדים .
-
1
להוציא מהסיר את העופות לקערה ניפרדת בנתיים .
-
2
לחתוך את הירקות (את הגמבה לחתוך לפרוסות ממש עבות ואת השום לא לחתוך פשוט להניח בסיר שלם).
-
3
להוסיף את כל הירקות החתוחים לסיר עם הבצל ומעל את התבלינים .
-
4
להרתיח מים בקומקום ולשפוך לסיר ,להוסיף את העופות שיבצבצו מעט מלמעלה .
-
5
לפזר מלמעלה את כל העלים ומעט להטביע אותם בסיר בעזרת כפית .
-
6
על אש גבוהה לחכות שיבעבע ואז להנמיך לאש יחסית נמוכה לבישול של כ שעה שעה +.
-
7
ממולץ לכסות במגבת .
-
8
בתאבון אוריה💚.
0
לשמן סיר במעט שמן לקצוץ בצל יחסית גס, לטגן עד להזהבה לאחר שיזהיב להוסיף את העופות ולטגן עד שישחימו ויצלו משתי הצדדים .
1
להוציא מהסיר את העופות לקערה ניפרדת בנתיים .
2
לחתוך את הירקות (את הגמבה לחתוך לפרוסות ממש עבות ואת השום לא לחתוך פשוט להניח בסיר שלם).
3
להוסיף את כל הירקות החתוחים לסיר עם הבצל ומעל את התבלינים .
4
להרתיח מים בקומקום ולשפוך לסיר ,להוסיף את העופות שיבצבצו מעט מלמעלה .
5
לפזר מלמעלה את כל העלים ומעט להטביע אותם בסיר בעזרת כפית .
6
על אש גבוהה לחכות שיבעבע ואז להנמיך לאש יחסית נמוכה לבישול של כ שעה שעה +.
7
ממולץ לכסות במגבת .
8
בתאבון אוריה💚.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד