אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

7,562
צפיות

קציצות עוף ותפוח אדמה נימוחים וטעימים (:

המתכון של
קציצות עוף ותפוח אדמה נימוחים וטעימים (:

קציצות ברוטב נחטפות (פינג פונג)

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לקציצות
  • 1 קילוגרם בשר טחון
  • 1 יחידה בצל גדול
  • רבע צרור כוסברה
  • רבע צרור פטרוזליה
  • 1 יחידה תפוח אדמה
  • 1 יחידה קישוא
  • 1 יחידה גזר
  • 3 שיניי שום
  • 1 יחידה ביצה
  • חצי כוס פירורי לחם
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • רבע כפית פלפל שחור
  • חצי כפית ראס אל חנות( תבלין)
  • רבע כפית כורכום
  • 1 כפית מרק עוף
  • חצי כפית מלח
  • לרוטב
  • 1 יחידה בצל גדול מגורד
  • 3 שיניי שום כתוש
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
  • חצי כפית מלח ומרק עוף
  • קורט קורט פלפל שחור וכורכום
  • 4 יחידות תפוח אדמה חתוכים לקוביות בינוניות
  • 3 כוסות מים רותחים
  • רבע כפית ראסאל חנות ( תבלין)
  • רבע צרור כוסברה ופטרוזליה טחונים או קצוצים
  • 3 יחידות עגבניות מגורדות
אופן ההכנה
  • 1

    את תערובת הבשר לטחון במטחנת בשר אם אין פשוט לגרד בשלב קטן במגרדת ולשים ביצה תבלינים ופירורי לחם ולערבב אם לא יציב להוסיף עוד כף פירורי לחם לחמם מחבת וליצור כדורי פינג פונג ולטגן את הקציצות קלות להניח על נייר סופג ולהניח בצד..


  • 2

    לבינתיים לקחת סיר לשים 4 כפות שמן ולטגן את הבצל והשום עד לשקיפות להוסיף 2 עגבניות מגורדות תבלינים רסק ורבע כוס מים לערבב ולתת ככה 5 דקות ואז להוסיף את שארית המים לטעום ולתקן טיבול ואז לתת רתיחה ובעדינות לזרוק את הקציצות ולבשל רבע שעה ואז להוסיף את התפוח אדמה ולבשל עוד 40 דקות.. .


  • 3

    להגיש עם קוסקוס או אורז או פירה (:.


1

את תערובת הבשר לטחון במטחנת בשר אם אין פשוט לגרד בשלב קטן במגרדת ולשים ביצה תבלינים ופירורי לחם ולערבב אם לא יציב להוסיף עוד כף פירורי לחם לחמם מחבת וליצור כדורי פינג פונג ולטגן את הקציצות קלות להניח על נייר סופג ולהניח בצד..


2

לבינתיים לקחת סיר לשים 4 כפות שמן ולטגן את הבצל והשום עד לשקיפות להוסיף 2 עגבניות מגורדות תבלינים רסק ורבע כוס מים לערבב ולתת ככה 5 דקות ואז להוסיף את שארית המים לטעום ולתקן טיבול ואז לתת רתיחה ובעדינות לזרוק את הקציצות ולבשל רבע שעה ואז להוסיף את התפוח אדמה ולבשל עוד 40 דקות.. .


3

להגיש עם קוסקוס או אורז או פירה (:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד