ספר המתכונים של אורטל עמרם
- קטגוריהעוף
- מספר מנות20 מנות
- זמן הכנה1 שעות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- קטגוריה: עוף
- זמן הכנה: 1 שעות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 20 מנות
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
לקציצות
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
חצי כפית ראס אל חנות( תבלין)
-
-
-
-
לרוטב
-
-
-
-
-
-
קורט קורט פלפל שחור וכורכום
-
4 יחידות תפוח אדמה חתוכים לקוביות בינוניות
-
-
רבע כפית ראסאל חנות ( תבלין)
-
רבע צרור כוסברה ופטרוזליה טחונים או קצוצים
-
אופן ההכנה
-
1
את תערובת הבשר לטחון במטחנת בשר אם אין פשוט לגרד בשלב קטן במגרדת ולשים ביצה תבלינים ופירורי לחם ולערבב אם לא יציב להוסיף עוד כף פירורי לחם לחמם מחבת וליצור כדורי פינג פונג ולטגן את הקציצות קלות להניח על נייר סופג ולהניח בצד..
-
2
לבינתיים לקחת סיר לשים 4 כפות שמן ולטגן את הבצל והשום עד לשקיפות להוסיף 2 עגבניות מגורדות תבלינים רסק ורבע כוס מים לערבב ולתת ככה 5 דקות ואז להוסיף את שארית המים לטעום ולתקן טיבול ואז לתת רתיחה ובעדינות לזרוק את הקציצות ולבשל רבע שעה ואז להוסיף את התפוח אדמה ולבשל עוד 40 דקות.. .
-
3
להגיש עם קוסקוס או אורז או פירה (:.
1
את תערובת הבשר לטחון במטחנת בשר אם אין פשוט לגרד בשלב קטן במגרדת ולשים ביצה תבלינים ופירורי לחם ולערבב אם לא יציב להוסיף עוד כף פירורי לחם לחמם מחבת וליצור כדורי פינג פונג ולטגן את הקציצות קלות להניח על נייר סופג ולהניח בצד..
2
לבינתיים לקחת סיר לשים 4 כפות שמן ולטגן את הבצל והשום עד לשקיפות להוסיף 2 עגבניות מגורדות תבלינים רסק ורבע כוס מים לערבב ולתת ככה 5 דקות ואז להוסיף את שארית המים לטעום ולתקן טיבול ואז לתת רתיחה ובעדינות לזרוק את הקציצות ולבשל רבע שעה ואז להוסיף את התפוח אדמה ולבשל עוד 40 דקות.. .
3
להגיש עם קוסקוס או אורז או פירה (:.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
