הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמההכנת המאפינס ....
מחממים את החמאה והשמן במחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה .
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.
מעבירים את הבצל המטוגן לקערה גדולה, מוסיפים את הביצים, שמן, יוגורט, חלב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה, פרמז'ן, גבינה צהובה, מלח, פלפל שחור, זוקיני ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
מכינים תבנית מאפינס מסיליקון, או תבניות קטנות מנג'טים מסיליקון, ממלאים 3/4 מהתערובת לתוך השקעים.
שוטפים היטב את הזוקיני עם הקליפה, אין צורך לקלף, חותכים לריבועים קטנים קטנים, מפזרים מעל כל מאפינס, עדיף להכניס קצת פנימה בעזרת האצבע, זורים פתיתי גבינה צהובה מעל כל מאפינס.
מכניסים למרכז התנור כאמור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 35-40 דקות או עד שהמאפינס מזהיבים מלמעלה ויציבים כמעט לגמרי, מקררים היטב היטב כדי לחלץ בקלות את המאפינס מהתבנית.
מגישים לצד סלט ירקות, קוטג', גבינה לבנה וזוללים.
אפשר לשמור במקרר ולחמם במיקרוגל.
זהו מוכן! תוספת מעולה לארוחת בוקר, צהריים, ערב שרק תרצו עוד ועוד.
בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.