אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עינב אבו

157
צפיות

חצילים מטוגנים

המתכון של
חצילים מטוגנים

חצילים מטוגנים עם טוויסט קטן שמוסיף המוןןןןןן

לקבלת הספר של עינב אבו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהירקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 חצילים מאורכים, חתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ (אני קילפתי זברה- אבל לא חובה)
  • מלח
  • כוס קמח
  • 2 ביצים
  • והטוויסט- חצי כפית כמון
  • שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 0

    מפזרים מלח מעל החצילים ושמים במסננת כשעה שיגירו נוזלים.


  • 1

    סופגים את הלחות עם נייר סופג.


  • 2

    מערבבים ביצים עם כמון טוב טוב, שלא יהיו גושים של כמון.


  • 3

    מחממים שמן במחבת גדולה.


  • 4

    טובלים את פרוסות החציל בקמח ואז בביצה, מטגנים מצד אחד עד להשחמה, הופכים ומנמיכים את האש... ממשיכים לטגן על אש נמוכה עד להשחמת הצד השני....


0

מפזרים מלח מעל החצילים ושמים במסננת כשעה שיגירו נוזלים.


1

סופגים את הלחות עם נייר סופג.


2

מערבבים ביצים עם כמון טוב טוב, שלא יהיו גושים של כמון.


3

מחממים שמן במחבת גדולה.


4

טובלים את פרוסות החציל בקמח ואז בביצה, מטגנים מצד אחד עד להשחמה, הופכים ומנמיכים את האש... ממשיכים לטגן על אש נמוכה עד להשחמת הצד השני....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד