אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנה אריאלי

166
צפיות

פרשקי במליות שונות-אילנה טל

המתכון של
פרשקי במליות שונות-אילנה טל

אילנה טל

לקבלת הספר של אילנה אריאלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • כף מלח
  • חצי כוס שמן
  • 2 וחצי עד 3 כוסות מים פושרים
  • ללוש לבצק מעט דביק לשמן קערה בספריי שמן להעביר את הבצק וללוש מעט ידנית לכסות ולהניח להתפחה כשעה
  • בינתיים מכינים מלית בשר
  • קילו בשר בקר טחון
  • 2 בצלים גדולים קצוצים
  • 5 שיני שום כתושות
  • מלח
  • כפית פלפל שחור
  • כפית גרגירי כוסברה טחונים
  • פלפל שטה חריף טחון
  • 4 כפות שמן
  • לערבב יחד היטב
אופן ההכנה
  • 0

    מטגנים בצל עד שקיפות,מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים עד פירוק הבשר כמה דקות. לקרר עד שהבצק תופח מלית פריקסה 3 ביצים קשות חתוכים לקוביות כף אריסה 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות 2 תפוחי אדמה מבושלים,חתוכים לקוביות טיפונת לימון סחוט,מלח,פלפל שחור לערבב יחד מלית סביח 3 ביצים קשות חתוכים לקוביות 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות חציל בינוני חוך לקוביות ומטוגן חופן פטרוזיליה קצוצה מלח פלפל שחור לערבב יחד. את הבצק שתפח מורידים למשטח מקומח ומחלקים ל 20 כדורים גדולים או 25 בינוניים מכדררים ומכסים כרבע שעה לתפיחה קלה מרדדים כל כדור ומניחים מהמילוי בנדיבות סוגרים לחצי ומהדקים מחממים שמן מעט עמוק במחבת גדולה ורחבה ומטגנים את הפרשקי.


0

מטגנים בצל עד שקיפות,מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים עד פירוק הבשר כמה דקות. לקרר עד שהבצק תופח מלית פריקסה 3 ביצים קשות חתוכים לקוביות כף אריסה 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות 2 תפוחי אדמה מבושלים,חתוכים לקוביות טיפונת לימון סחוט,מלח,פלפל שחור לערבב יחד מלית סביח 3 ביצים קשות חתוכים לקוביות 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות חציל בינוני חוך לקוביות ומטוגן חופן פטרוזיליה קצוצה מלח פלפל שחור לערבב יחד. את הבצק שתפח מורידים למשטח מקומח ומחלקים ל 20 כדורים גדולים או 25 בינוניים מכדררים ומכסים כרבע שעה לתפיחה קלה מרדדים כל כדור ומניחים מהמילוי בנדיבות סוגרים לחצי ומהדקים מחממים שמן מעט עמוק במחבת גדולה ורחבה ומטגנים את הפרשקי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד