אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנה אריאלי

229
צפיות

המתכון לפרעצל המושלם של אור שפיץ

המתכון של
המתכון לפרעצל המושלם של אור שפיץ

רכים, זהובים ומדהימים עם חמאה ואפילו סתם כך. ביקשנו מאמא של אור שפיץ את המתכון המדויק לפרעצלים המושלמים שלה, ועכשיו גם אתם מוזמנים להתמכר

לקבלת הספר של אילנה אריאלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 500 גרם קמח לבן
  • 25 גרם שמרים יבשים
  • 240 גרם מים בטמפרטורת חדר
  • 25 גרם חמאה
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 2 ליטר מים
  • 2 כפיות סודה לשתייה
  • 1 ביצה להברשה
  • שומשום
  • לפני האפייה:
אופן ההכנה
  • 0

    שמים את כל המצרכים בתוך קערת מיקסר עם וו לישה ולשים במשך 10 דקות במהירות איטית. 2. מעבירים את הבצק לקערה, מכסים ומתפיחים במשך 30 דקות. מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 50 גרם ומגלגלים לצורת נחשים דקים. מעצבים לצורת בייגלה. 3. מרתיחים בסיר גדול 2 ליטר מים ומוסיפים את הסודה לשתייה. מכניסים לסיר המים הרותחים את הפרעצלים ומרתיחים במשך 20 דקות. 4. מחממים תנור ל-200 מעלות, מסדרים את הפרעצלים על תבנית אפייה, מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים במשך 13 דקות. 5. מצננים בטמפרטורת החדר ומגישים..


0

שמים את כל המצרכים בתוך קערת מיקסר עם וו לישה ולשים במשך 10 דקות במהירות איטית. 2. מעבירים את הבצק לקערה, מכסים ומתפיחים במשך 30 דקות. מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 50 גרם ומגלגלים לצורת נחשים דקים. מעצבים לצורת בייגלה. 3. מרתיחים בסיר גדול 2 ליטר מים ומוסיפים את הסודה לשתייה. מכניסים לסיר המים הרותחים את הפרעצלים ומרתיחים במשך 20 דקות. 4. מחממים תנור ל-200 מעלות, מסדרים את הפרעצלים על תבנית אפייה, מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים במשך 13 דקות. 5. מצננים בטמפרטורת החדר ומגישים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד