אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יוענה נחום

821
צפיות

עוגת שוקולד קצפת קפה ללא סוכר

המתכון של
עוגת שוקולד קצפת קפה ללא סוכר

עןגת שוקולד קצפת קפה טעימה בטירוף! והבונוס- בלי סוכר ובלי קמח! מתאימה לסכרתיים! תענוג! כל המשפחה טרפה, קלה להכנה ואפילו אפשר פרווה! המרתי עוגה רגילה לעוגה שמתאימה לסכרתיים או סתם למי שרוצה לשמור. * קחו בחשבון את זמן ההמתנה בין שני השלבים

לקבלת הספר של יוענה נחום במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לעוגה::
  • 200 גרם שוקולד מריר ללא סוכר
  • 1/4 כוס חלב (או חלב סויה לעוגה פרווה)
  • 1/4 כוב שמן
  • כפית גדושה אבקת קפה
  • 5 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
  • 1/2 כוס תחליף סוכר (כמו אריתריתול)
  • לקצפת::
  • מיכל שמנת מתוקה ללא תוספת סוכר (או מיכל שמנת להקצפה פרווה)
  • 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל ללא סוכר
  • כף גדושה אבקת קפה
אופן ההכנה
  • 0

    לחמם תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה..


  • 1

    להניח בקערה את השוקולד שבור לקוביות, חלב, קפה ושמן. להמיס בפולסים במיקרוגל עד שהשוקולד נמס לגמרי, לערבב היטב עד המסה מלאה..


  • 2

    להוסיף חלמונים, תוך כדי ערבוב, אחד אחד ולערבב היטב..


  • 3

    להקציף את החלבונים ולהוסיף בהדרגה את תחליף הסוכר עד לקבלת קצף יציב..


  • 4

    להעביר כשליש מהקצף לקערת השוקולד ולערבב היטב..


  • 5

    להוסיף את יתרת הקצף ולקפל בעדינות. לשפוך לתבנית ולאפות כ-20 דקות עד שהחלק העליון יבש ומעט שחום..


  • 6

    להוציא ולצנן לגמרי. להכניס למקרר לכשעתיים-שלוש להתייצבות..


  • 7

    לאחר ההתייצבות- להקציף את השמנת, פודינג וקפה לקצפת יציבה. .


  • 8

    לצפות את העוגה בקרם קפה ומחזירים למקרר לפחות לחצי שעה לפני ההגשה..


  • 9

    טורפים בהנאה וללא רגשות אשם! חג שמח....


0

לחמם תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה..


1

להניח בקערה את השוקולד שבור לקוביות, חלב, קפה ושמן. להמיס בפולסים במיקרוגל עד שהשוקולד נמס לגמרי, לערבב היטב עד המסה מלאה..


2

להוסיף חלמונים, תוך כדי ערבוב, אחד אחד ולערבב היטב..


3

להקציף את החלבונים ולהוסיף בהדרגה את תחליף הסוכר עד לקבלת קצף יציב..


4

להעביר כשליש מהקצף לקערת השוקולד ולערבב היטב..


5

להוסיף את יתרת הקצף ולקפל בעדינות. לשפוך לתבנית ולאפות כ-20 דקות עד שהחלק העליון יבש ומעט שחום..


6

להוציא ולצנן לגמרי. להכניס למקרר לכשעתיים-שלוש להתייצבות..


7

לאחר ההתייצבות- להקציף את השמנת, פודינג וקפה לקצפת יציבה. .


8

לצפות את העוגה בקרם קפה ומחזירים למקרר לפחות לחצי שעה לפני ההגשה..


9

טורפים בהנאה וללא רגשות אשם! חג שמח....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד