הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עןגת שוקולד קצפת קפה טעימה בטירוף! והבונוס- בלי סוכר ובלי קמח! מתאימה לסכרתיים! תענוג! כל המשפחה טרפה, קלה להכנה ואפילו אפשר פרווה! המרתי עוגה רגילה לעוגה שמתאימה לסכרתיים או סתם למי שרוצה לשמור. * קחו בחשבון את זמן ההמתנה בין שני השלבים
לקבלת הספר של יוענה נחום במייל לחצי כאן
לחמם תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה..
להניח בקערה את השוקולד שבור לקוביות, חלב, קפה ושמן. להמיס בפולסים במיקרוגל עד שהשוקולד נמס לגמרי, לערבב היטב עד המסה מלאה..
להוסיף חלמונים, תוך כדי ערבוב, אחד אחד ולערבב היטב..
להקציף את החלבונים ולהוסיף בהדרגה את תחליף הסוכר עד לקבלת קצף יציב..
להעביר כשליש מהקצף לקערת השוקולד ולערבב היטב..
להוסיף את יתרת הקצף ולקפל בעדינות. לשפוך לתבנית ולאפות כ-20 דקות עד שהחלק העליון יבש ומעט שחום..
להוציא ולצנן לגמרי. להכניס למקרר לכשעתיים-שלוש להתייצבות..
לאחר ההתייצבות- להקציף את השמנת, פודינג וקפה לקצפת יציבה. .
לצפות את העוגה בקרם קפה ומחזירים למקרר לפחות לחצי שעה לפני ההגשה..
טורפים בהנאה וללא רגשות אשם! חג שמח....
