אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

852
צפיות

חלבה ביתית עם פיסטוקים 🥠🥠🥠

המתכון של
חלבה ביתית עם פיסטוקים 🥠🥠🥠

מתוק וטעים😋😋

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהללא גלוטן
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג טחינה גולמית
  • חלבה ביתית
  • מצרכים הדרושים
  • 250 גרם סוכר לבן
  • 1כוס מים
  • 1 סוכר וניל
  • 1כוס פיסטוקים קלופים וקלויים
אופן ההכנה
  • 1

    1)שמים את הטחינה הגולמית בקערת מיקסר עם וו גיטרה..


  • 2

    2)בסיר מביאים לרתיחה סוכר ומים על אש בינונית 7 דקות, עד שהבועות הולכות וקטנות ומרקם הסירופ נהיה צמיגי. אם יש מדחום סוכר מוודאים שהסירופ הגיע לטמפרטורה של 121 מעלות .


  • 3

    3)מפעילים את המיקסר במהירות בינונית ומוזגים את הסירופ הלוהט בזהירות ובזרם דק לשילוב עם הטחינה, בצמוד לדופן הקערה..


  • 4

    4)מוסיפים תמצית וניל ומעבדים חצי דקה עד שהסירופ נבלע לחלוטין בטחינה..


  • 5

    5)מוסיפים פנימה פיסטוקים ומערבבים בתערובת..


  • 6

    6)משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בספריי שמן, מפזרים מעט פיסטוקים ומכסים בנייר נוסף משומן ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר..


  • 7

    7)פורסים ומגישים. שומרים עטוף בניילון נצמד בטמפרטורת החדר..


1

1)שמים את הטחינה הגולמית בקערת מיקסר עם וו גיטרה..


2

2)בסיר מביאים לרתיחה סוכר ומים על אש בינונית 7 דקות, עד שהבועות הולכות וקטנות ומרקם הסירופ נהיה צמיגי. אם יש מדחום סוכר מוודאים שהסירופ הגיע לטמפרטורה של 121 מעלות .


3

3)מפעילים את המיקסר במהירות בינונית ומוזגים את הסירופ הלוהט בזהירות ובזרם דק לשילוב עם הטחינה, בצמוד לדופן הקערה..


4

4)מוסיפים תמצית וניל ומעבדים חצי דקה עד שהסירופ נבלע לחלוטין בטחינה..


5

5)מוסיפים פנימה פיסטוקים ומערבבים בתערובת..


6

6)משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בספריי שמן, מפזרים מעט פיסטוקים ומכסים בנייר נוסף משומן ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר..


7

7)פורסים ומגישים. שומרים עטוף בניילון נצמד בטמפרטורת החדר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד