אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה בן דוד

286
צפיות

דג גורמה

המתכון של
דג גורמה

מתכון מעולה ליום יום ולשבת למי שאוהב דג גורמה בלי הרבה רוטב

לקבלת הספר של מוריה בן דוד במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 דגי מושט עם עור
  • 6 שיני שום
  • 1 פלפל חריף ירוק
  • 3 פלפל צ'ומה אדום יבש
  • לימון
  • חצי כוס שמן
  • חצי כפית כורכום
  • חצי כפית תבלין גריל דג
  • כפית שטוחה מלח
  • קמצוץ פלפל שחור
  • חצי כפית תבלין כוסברה/ כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
  • 0

    להשרות את 2 הדגים בקערה עם מעט לימון ולפזר מעט מלח בישול ומעט מים כדי שהריח של הדג ייצא ויישאר לו טעם עדין למשך 10 דקות לפחות..


  • 1

    לקלוף את שיני השום ולחתוך את הפלפל הירוק לפרוסות ולחתוך חצי מהלימון ולקלף לו את הקליפה ולפרוס אותו ל-4 חתיכות להוסיף את הפלפל היבש ולהכניס את כולם לתבנית חד פעמית מלבנית .


  • 2

    לאחר שהשרינו את הדגים לשטוף אותם טוב במים ולהניח אותם על הירק שהנחנו בתבנית .


  • 3

    לערבב את התבלינים עם השמן בכוס ולסחוט את חצי הלימון שנשאר לרוטב שבכוס ולערבב היטב שוב ולשפוך את הרוטב על הדגים שבתבנית (לשים לב שהרוטב עוטף את הדגים טוב) .


  • 4

    להכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות על מצב טורבו למשך רבע שעה לפחות.


  • 5

    לאחר 10 דקות להוציא את התבנית ולפזר על הדגים כוסברה קצוצה .


  • 6

    לתת לדגים עוד 5 דקות בתנור וזה מוכן.


0

להשרות את 2 הדגים בקערה עם מעט לימון ולפזר מעט מלח בישול ומעט מים כדי שהריח של הדג ייצא ויישאר לו טעם עדין למשך 10 דקות לפחות..


1

לקלוף את שיני השום ולחתוך את הפלפל הירוק לפרוסות ולחתוך חצי מהלימון ולקלף לו את הקליפה ולפרוס אותו ל-4 חתיכות להוסיף את הפלפל היבש ולהכניס את כולם לתבנית חד פעמית מלבנית .


2

לאחר שהשרינו את הדגים לשטוף אותם טוב במים ולהניח אותם על הירק שהנחנו בתבנית .


3

לערבב את התבלינים עם השמן בכוס ולסחוט את חצי הלימון שנשאר לרוטב שבכוס ולערבב היטב שוב ולשפוך את הרוטב על הדגים שבתבנית (לשים לב שהרוטב עוטף את הדגים טוב) .


4

להכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות על מצב טורבו למשך רבע שעה לפחות.


5

לאחר 10 דקות להוציא את התבנית ולפזר על הדגים כוסברה קצוצה .


6

לתת לדגים עוד 5 דקות בתנור וזה מוכן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד