אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירלי לוי

104
צפיות

קיש ברוקולי עשיר

המתכון של
קיש ברוקולי עשיר

טעים טעים😋

לקבלת הספר של שירלי לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקיש::
  • 200 ג' קמח
  • 100 ג' חמאה/מחמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 1/2 כפית סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 חלמון
  • 2-3 כפות מים קרים
  • למלית::
  • ברוקולי קטן שלם/ חצי שקית קפוא
  • 1 בצל חתוך לרצועות ומטוגן (עד להזהבה)
  • 100 ג' גבינה צהובה מגורדת
  • 150 ג' בולגרית/ פטה עיזים מפוררת
  • 1 שמנת מתוקה
  • 2 ביצים טרופות
  • תיבול::
  • חצי כפית א. מרק עוף, מעט פלפל, מעט אגוז מוסקט
אופן ההכנה
  • 0

    מערבבים קמח, חמאה, סוכר ומלח לקבלת תערובת פירורית (אפשר ללוש ידנית).


  • 1

    מוסיפים 2-3 כפות מים וחלמון לקבלת בצק אחיד ונוח לשימוש. חוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור 30 דק' .


  • 2

    על משטח מקומח מרדדים את הבצק לצורת עיגול, מניחים בתבנית קיש ומחוררים בעזרת מזלג את פני הבצק מעבירים למקפיא ל-30 דק'.


  • 3

    מכניסים לתנ.


  • 4

    ור 180° לרבע שעה עד להזהבה, מוציאים ומצננים.


  • 5

    הכנת המלית:.


  • 6

    אם משתמשים בברוקולי קפוא, מפרידים לפרחים טיפולים בסיר עם מים חמים ומעט מלח, אם משתמשים בקפוא, מדלגים על שלב זה..


  • 7

    מפזרים את הבצק המטוגן והברוקולי על בצק הקיש.


  • 8

    מערבבים בקערה את הגבינות ויתר חומרי המלית ויוצקים מעל הברוקולי.


  • 9

    אוספים בתנור שחומם מראש 180° למשך 40 דק' .


  • 10

    מצננים מעט לפני שפורסים .


  • 11

    בתאבון❤.


0

מערבבים קמח, חמאה, סוכר ומלח לקבלת תערובת פירורית (אפשר ללוש ידנית).


1

מוסיפים 2-3 כפות מים וחלמון לקבלת בצק אחיד ונוח לשימוש. חוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור 30 דק' .


2

על משטח מקומח מרדדים את הבצק לצורת עיגול, מניחים בתבנית קיש ומחוררים בעזרת מזלג את פני הבצק מעבירים למקפיא ל-30 דק'.


3

מכניסים לתנ.


4

ור 180° לרבע שעה עד להזהבה, מוציאים ומצננים.


5

הכנת המלית:.


6

אם משתמשים בברוקולי קפוא, מפרידים לפרחים טיפולים בסיר עם מים חמים ומעט מלח, אם משתמשים בקפוא, מדלגים על שלב זה..


7

מפזרים את הבצק המטוגן והברוקולי על בצק הקיש.


8

מערבבים בקערה את הגבינות ויתר חומרי המלית ויוצקים מעל הברוקולי.


9

אוספים בתנור שחומם מראש 180° למשך 40 דק' .


10

מצננים מעט לפני שפורסים .


11

בתאבון❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד