ספר המתכונים של שירלי לוי
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
קילו וחצי קוביות בשר- אני שמתי קילו אסאדו וחצי קילו צוואר (כעיקרון אפשר לשים כל בשר שאוהבים)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
כוס שעועית מושרית למשך לילה (לא חובה)
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
שמים בסיר מים עד חצי גובה ואת פרוסות הבשר עם גבעולי הסלרי ומבשלים שעתיים (אפשר להוסיף 3 גרגירי פלפל אנגלי).
בנתיים חותכים גס את כל הירקות.
מטגנים בצל, מוסיפים תפו"א אדמה וגזר ומטגנים על אש בינונית גבוהה. מתבלים (חוץ מהקינמון) ומטגנים כמה שניות, מוסיפים מים רותחים ורסק עגביות. מביאים לרתיחה ומעבירים לסיר הבשר. מוסיפים תפו"א, גזר וכרוב ומבשלים עוד 20 דק'. לאחר מכן מוסיפים את שאר הירקות וחצי כפית קינמון עד שהירקות מתרככים..
-
1
בתאבון💞.
0
שמים בסיר מים עד חצי גובה ואת פרוסות הבשר עם גבעולי הסלרי ומבשלים שעתיים (אפשר להוסיף 3 גרגירי פלפל אנגלי).
בנתיים חותכים גס את כל הירקות.
מטגנים בצל, מוסיפים תפו"א אדמה וגזר ומטגנים על אש בינונית גבוהה. מתבלים (חוץ מהקינמון) ומטגנים כמה שניות, מוסיפים מים רותחים ורסק עגביות. מביאים לרתיחה ומעבירים לסיר הבשר. מוסיפים תפו"א, גזר וכרוב ומבשלים עוד 20 דק'. לאחר מכן מוסיפים את שאר הירקות וחצי כפית קינמון עד שהירקות מתרככים..
1
בתאבון💞.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
