אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של iris Iris

23
צפיות

סלט קינואה ועדשים רענן

המתכון של

הקינואה עשירה בויטמינים ומינרלים כמו ברזל, מגנזיום ואבץ. עשירה בסיבים תזונתיים ומכילה גם חלבון מלא. מטעמה המריר אפשר להפטר ע"י השריה במים בטמפ' החדר למשך 1-2 שעות ולאחר מכן לשטוף במסננת דקה. אז איך להכין קינואה? מתכון בסיסי ביותר הוא, להניח את הקינואה בסיר, למלא את הסיר במים הרבה מעל לקינואה, להרתיח, לתבל במעט מלח ותיבול שאוהבים, לאחר רתיחה להנמיך את האש למשך כ- 15 דקות. לכבות את האש ולסנן את המים במסננת. כך הקינואה יוצאת טובה, טעימה ולא דייסתית.

לקבלת הספר של iris Iris במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדיאטטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כוס קינואה מבושלת.
  • 1 כוס עדשים שחורות, מושרות לילה ושטופות היטב (כמובן שרצוי שיהיו מונבטות), מבושלות כרבע שעה עד לריכוך קל, שישמרו על צורתם היפה.
  • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 1 גזר גדול קצוץ לקוביות קטנות
  • 1 בצל סגול קטן קצוץ דק
  • חצי כוס שבבי שקד מולבן (או גרעיני חמניה או גרעיני דלעת)
  • חצי כוס חמוציות ללא סוכר
  • לימון סחוט (ברמת החמיצות שאוהבים)
  • 4-5 כפות שמן זית איכותי
  • קורט מלח ופלפל
  • חצי כפית סומק (לא חובה)
  • מערבבים הכל ומגישים בכלי יפה
  • הסלט יחזיק גם יומיים אחרי.
  • לאחר הבישול מעבירים את הקינואה והעדשים לקערה גדולה ומוסיפים:
אופן ההכנה
  • 0

    .


0

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד