ספר המתכונים של שירה דישק
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
חבילת בצק פילו (דפים)'להפשיר לפני
-
-
-
-
-
שמן לטיגון הבצל ולהברשת העלים
-
אופן ההכנה
-
0
עבודה עם בצק פילו- בכל מהלך ההכנה, יש לכסות את הבצק עם מגבת רטובה כדי שהדפים לא יתייבשו..
-
1
בסיר עם מים יש לבשל את תפו"א האדמה עד לריכוך לאחר מכן לקלף ולרסק בקערה.
-
2
לקצוץ את הבצל ולטגן עד להזהבה.
-
3
להוסיף את הבצל לתפו"א ולערבב. להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם..
-
4
לפרוס נייר אפייה על משטח עבודה ולהבריש בשמן.
-
5
לפרוש 2 דפי פילו (פשוט להוציא 2 ביחד מהחבילה לא להפריד) להבריש את הדף העליון בשמן, לחלק בעזרת סכין ל4 מלבנים. על כל מלבן להניח מעט מהמילוי ולגלגל (כמו סיגר) .
-
6
לסדר בתבנית מרופדת בנייר אפיה משומן מעט, לפזר שומשום ולהכניס לתנור חם על 175 עד להשחמה..
0
עבודה עם בצק פילו- בכל מהלך ההכנה, יש לכסות את הבצק עם מגבת רטובה כדי שהדפים לא יתייבשו..
1
בסיר עם מים יש לבשל את תפו"א האדמה עד לריכוך לאחר מכן לקלף ולרסק בקערה.
2
לקצוץ את הבצל ולטגן עד להזהבה.
3
להוסיף את הבצל לתפו"א ולערבב. להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם..
4
לפרוס נייר אפייה על משטח עבודה ולהבריש בשמן.
5
לפרוש 2 דפי פילו (פשוט להוציא 2 ביחד מהחבילה לא להפריד) להבריש את הדף העליון בשמן, לחלק בעזרת סכין ל4 מלבנים. על כל מלבן להניח מעט מהמילוי ולגלגל (כמו סיגר) .
6
לסדר בתבנית מרופדת בנייר אפיה משומן מעט, לפזר שומשום ולהכניס לתנור חם על 175 עד להשחמה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
