ספר המתכונים של מאיה קנדינוב
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
חצי חבילה של עלי תרד של סנפרוסט (לא מדליונים)
-
חותכת חצי בצל בינוני לחתיכות גסות.
-
מוסיפה 2-3 כפות של שמן זית למילוי + שמן זית למריחה
-
-
-
-
שמנת פרווה לבישול או חצי חבילת טופוטי.
-
אופן ההכנה
-
1
מפשירה חצי חבילה של עלי תרד של סנפרוסט. חותכת חצי בצל בינוני לחתיכות גסות. שמה בסיר ללא מים וללא שמן. כשהבצל מתחיל להישרף, מוסיפה מעט מים ואת התרד סחוט היטב מהנוזלים. מוסיפה 2-3 כפות של שמן זית, מלח, פלפל ואבקה בטעם עוף. מערבת ומבשלת על אש קטנה במשך כמה דקות. מורידה מהאש ומוסיפה את השמנת פרווה לבישול. מערבבת טוב ומניחה בצד..
-
2
לוקחת עלה פילו. מורחת את כולו בשמן זית. שמה עליו עוד עלה ומורחת גם עליו שמן זית. מקפלת לחצי. שמה לאורך הצלע הארוכה, פס ארוך של המילוי. מגלגלת כמו אגרול ואז יוצרת צורת שבלול. מורחת עוד שמן מלמעלה. מפזרת שומשום ושמה בתנור ב180 מעלות עד שמתקשה. .
1
מפשירה חצי חבילה של עלי תרד של סנפרוסט. חותכת חצי בצל בינוני לחתיכות גסות. שמה בסיר ללא מים וללא שמן. כשהבצל מתחיל להישרף, מוסיפה מעט מים ואת התרד סחוט היטב מהנוזלים. מוסיפה 2-3 כפות של שמן זית, מלח, פלפל ואבקה בטעם עוף. מערבת ומבשלת על אש קטנה במשך כמה דקות. מורידה מהאש ומוסיפה את השמנת פרווה לבישול. מערבבת טוב ומניחה בצד..
2
לוקחת עלה פילו. מורחת את כולו בשמן זית. שמה עליו עוד עלה ומורחת גם עליו שמן זית. מקפלת לחצי. שמה לאורך הצלע הארוכה, פס ארוך של המילוי. מגלגלת כמו אגרול ואז יוצרת צורת שבלול. מורחת עוד שמן מלמעלה. מפזרת שומשום ושמה בתנור ב180 מעלות עד שמתקשה. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
