הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בורקס פילו במילוי כבד מתקתק ❤️סיון אסולין מלול❤️
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
להפשיר את העלי פילו במקרר ללילה .
למחרת לחתוך בצלים לקוביות ולטגן בשמן שיכסה את תחתית המחבת הרחבה להשחמה יפה..
ננקה את הכבדים , נפזר עליהם מלח ונצלה על אש גלוייה משניי הצדדים עד שהם משנים את צבעם, לאחר מכן נעביר למסננת ונשטוף היטב..
נקצוץ את הכבד עם סכין ונעביר למחבת עם הבצלים...נוסיף תבלינים שרשומים מעלה עם הסילאן שמתי בערך כף וחצי, נערבב כמה תוך טיגון 5 דקות ונמתין שיתקרר..
נחלק את הדפי פילו באמצע כך שנקבל כמו ספר 2 חבילות דפי פילו. נרסס את הדפים הראשונים, נניח כף באמצע כל חצי ממש בקצה הכי קרוב אליכם, נסגור משניי הצדדים ונגלגל לצורת ארגול..
נניח על נייר אפיה ונמשיך עם שאר הדפי פילו..
לפניי אפייה נערבב כף סילאן עם חלמון, נבריש את הבורקסים נפזר שומשום ולאפיה על חום 180 מעלות טורבו עד להשחמה יפה.
בהצלחה .
❤️סיון אסולין מלול❤️.
