ספר המתכונים של רוזי סאסי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
בצל גדול חצי קילו בשר טחון
-
-
-
-
-
-
-
לחתוך קצת סלרי (עלים וגבעולים)
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
לבצק : לערבב את כל החומרים, לתת מנוחה של 20 דקות מכוסה בצד..
-
1
למלית:
לטגן בצל גדול עד לשקיפות
להוסיף לו חצי קילו בשר טחון להשחים מעט (לא לייבש)
לתבל בכפית בהרט כפית מלח מעט פלפל שחור גרוס
להוסיף חבילה פטרוזיליה קצוצה דק לקראת סוף הבישול ולהוריד מהאש.
לשים את המלית במסננת עם קערה להוריד את הנוזלים.
-
2
למרק סלק:
לקלף 5 סלקים בינוניים לחלק לשניים ואז לפרוסות דקיקות
בסיר גדול לטגן בצל גדול עד לשקיפות
להוסיף את הסלקים, את הסלרי
כף מלח,
ו-8-9 כוסות מים,
להביא לרתיחה ולהוסיף מעט פלפל שחור
1 כפות סוכר
ו-3/4 כוס לימון סחוט
לכסות ל-40 דקות..
-
3
למלא את הקובות,
לסדר על מגש.
-
4
ולהטיל אחת אחת למרק המוכן.
להביא את המרק לבעבוע קל ולהכניס את הקובות.
לבשל כ-25 דקות..
-
5
בתיאבון 💜.
0
לבצק : לערבב את כל החומרים, לתת מנוחה של 20 דקות מכוסה בצד..
1
למלית:
לטגן בצל גדול עד לשקיפות
להוסיף לו חצי קילו בשר טחון להשחים מעט (לא לייבש)
לתבל בכפית בהרט כפית מלח מעט פלפל שחור גרוס
להוסיף חבילה פטרוזיליה קצוצה דק לקראת סוף הבישול ולהוריד מהאש.
לשים את המלית במסננת עם קערה להוריד את הנוזלים.
2
למרק סלק:
לקלף 5 סלקים בינוניים לחלק לשניים ואז לפרוסות דקיקות
בסיר גדול לטגן בצל גדול עד לשקיפות
להוסיף את הסלקים, את הסלרי
כף מלח,
ו-8-9 כוסות מים,
להביא לרתיחה ולהוסיף מעט פלפל שחור
1 כפות סוכר
ו-3/4 כוס לימון סחוט
לכסות ל-40 דקות..
3
למלא את הקובות,
לסדר על מגש.
4
ולהטיל אחת אחת למרק המוכן.
להביא את המרק לבעבוע קל ולהכניס את הקובות.
לבשל כ-25 דקות..
5
בתיאבון 💜.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
