אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של תהילה ז

177
צפיות

בורקס ממולא בשר ופירה

המתכון של
בורקס ממולא בשר ופירה

בצק פילאס ממולא בפירה ובשר הודו טחון.. ואוו כמה שזה טעים!! 😋

לקבלת הספר של תהילה ז במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בצק פילאס מופשר
  • 500 גרם הודו טחון
  • בצל קצוץ
  • תבלינים: מלח, פלפל שחור, גריל עוף, פפריקה וכורכום
  • 4-5 תפו"א בינוני
  • אבקת מרק עוף
  • מלח
  • שמן
  • ביצה
  • שומשום
  • למלית הבשר:
  • למלית הפירה:
  • לציפוי:
אופן ההכנה
  • 0

    הכנת מלית הבשר: לטגן בצל קצוץ עד הזהבה.


  • 1

    להוסיף את הבשר הטחון ולפורר אותו היטב לערבב עד שכל הבשר מחליף צבע.


  • 2

    להוסיף תבלינים ולערבב היטב.


  • 3

    לבשל כ10 דק' ולכבות את האש.


  • 4

    לצנן..


  • 5

    הכנת הפירה: לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות (זה מזרז את זמן הבישול) .


  • 6

    לשים בסיר להוסיף מים מעל לגובה התפו"א.


  • 7

    להביא לרתיחה .


  • 8

    להוסיף כף אבקת מרק עוף לערבב ולהנמיך את האש.


  • 9

    לבשל עד להתרככות תפו"א.


  • 10

    לשפוך את רוב המים ולהשאיר מעט מים בתחתית.


  • 11

    להוסיף שמן ומלח ולמעוך לפירה.


  • 12

    הכנת הבורקס:.


  • 13

    לחשוף את הבצק פילאס חתיכה ברוחב כ15 ס"מ.


  • 14

    למרוח לאורך שכבה מהפירה ומעל לפזר שכבת בשר ולגלגל עד סגירה של המילוי.


  • 15

    לחתוך, להעביר לתבנית ולסמן חריצים עמוקים באלכסון.


  • 16

    ככה להמשיך את כל הבצק.


  • 17

    לצפות בביצה ובשומשום.


  • 18

    הצעת הגשה: .


  • 19

    בליווי רוטב פטריות זה טעים ממש ומשביע אפילו הילדים טרפו.....


  • 20

    בהצלחה ובתיאבון ❤.


  • 21

    .


0

הכנת מלית הבשר: לטגן בצל קצוץ עד הזהבה.


1

להוסיף את הבשר הטחון ולפורר אותו היטב לערבב עד שכל הבשר מחליף צבע.


2

להוסיף תבלינים ולערבב היטב.


3

לבשל כ10 דק' ולכבות את האש.


4

לצנן..


5

הכנת הפירה: לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות (זה מזרז את זמן הבישול) .


6

לשים בסיר להוסיף מים מעל לגובה התפו"א.


7

להביא לרתיחה .


8

להוסיף כף אבקת מרק עוף לערבב ולהנמיך את האש.


9

לבשל עד להתרככות תפו"א.


10

לשפוך את רוב המים ולהשאיר מעט מים בתחתית.


11

להוסיף שמן ומלח ולמעוך לפירה.


12

הכנת הבורקס:.


13

לחשוף את הבצק פילאס חתיכה ברוחב כ15 ס"מ.


14

למרוח לאורך שכבה מהפירה ומעל לפזר שכבת בשר ולגלגל עד סגירה של המילוי.


15

לחתוך, להעביר לתבנית ולסמן חריצים עמוקים באלכסון.


16

ככה להמשיך את כל הבצק.


17

לצפות בביצה ובשומשום.


18

הצעת הגשה: .


19

בליווי רוטב פטריות זה טעים ממש ומשביע אפילו הילדים טרפו.....


20

בהצלחה ובתיאבון ❤.


21

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד