אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של תהילה ז

577
צפיות

סלמון וולינגטון

המתכון של
סלמון וולינגטון

ביף וולינגטון אתם מכירים? אז זה בגרסת פרווה עם דג סלומון... דג סלמון עטוף בבצק פילאס טעים מאוד!

לקבלת הספר של תהילה ז במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 600 גר' דג סלמון
  • בצל קצוץ דק דק
  • שמן זית
  • חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
  • שליש כוס שמיר קצוץ
  • 3 כפות חרדל
  • כף סילאן
  • שום גבישי
  • מלח
  • פלפל שחור
  • בצק עלים פילאס
  • 1 חלמון ביצה טרוף עם שמן זית
אופן ההכנה
  • 0

    להשרות את הדג בלימון ומלח כ20 דק' ולשטוף אותו היטב.


  • 1

    לטגן את הבצל הקצוץ עם 3 כפות שמן זית עד לשקיפות.


  • 2

    להוסיף את הפטרוזיליה והשמיר ולטבל במלח ופלפל.


  • 3

    כשהבצל מוזהב להוריד מהאש ולצנן.


  • 4

    לערבב בקערית חרדל סילאן ושום גבישי ולמרוח את הדג מכל צדדיו היטב..


  • 5

    לחמם מחבת עם 2 כפות שמן זית ולצרוב את הדג משני צדדיו ולצנן.


  • 6

    לפתוח בצק עלים על נייר אפיה.


  • 7

    לפזר על הבצק כחצי קצת יותר ממלית הבצל להניח מעל את הדג ולפזר את שאר המלית מעל הדג.


  • 8

    לסגור את הדג בבצק ולסמן חריצים על מנת שהאדים יצאו..


  • 9

    להבריש בחלמון הטרוף.


  • 10

    ולאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-30 דק'..


  • 11

    בהצלחה ובתיאבון ❤.


0

להשרות את הדג בלימון ומלח כ20 דק' ולשטוף אותו היטב.


1

לטגן את הבצל הקצוץ עם 3 כפות שמן זית עד לשקיפות.


2

להוסיף את הפטרוזיליה והשמיר ולטבל במלח ופלפל.


3

כשהבצל מוזהב להוריד מהאש ולצנן.


4

לערבב בקערית חרדל סילאן ושום גבישי ולמרוח את הדג מכל צדדיו היטב..


5

לחמם מחבת עם 2 כפות שמן זית ולצרוב את הדג משני צדדיו ולצנן.


6

לפתוח בצק עלים על נייר אפיה.


7

לפזר על הבצק כחצי קצת יותר ממלית הבצל להניח מעל את הדג ולפזר את שאר המלית מעל הדג.


8

לסגור את הדג בבצק ולסמן חריצים על מנת שהאדים יצאו..


9

להבריש בחלמון הטרוף.


10

ולאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-30 דק'..


11

בהצלחה ובתיאבון ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד