הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כל מילה מיותרת 😙😋😋
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1 ) מקציפים את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת תערובת תפוחה .
ובהירה .
2)מוסיםית גרידת לימון .
ומנפים את הקמח מעל ומערבבים מוסיפים גם אבקת אפייה לא לשכוח.
3) מחלקים את הבלילה ושני חלקים שווים ויצקים לשני תבניות מרופדות בנייר אפייה בקוטר 20 ס"מ .
ואופים בתנור טורבו שחומם מראש ל 180 מעלות כ 25 דקות.
4) אופן הכנת הקרם:.
מערבבים היטב חלמונים ,סוכר קורנפלור גרדת לימון מיץ למון ורק בסוף את המים ומבשלים עד לקבלת תערובת סמיכה .
5) מורידים מהאש מסננים לקבלת תערובת חלקה מוסיפים את החמאה רכה ומערבבים היטב מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעמ שמים בצד 4 כפות של קרם לציפוי העוגה.
6)מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת תערובת לא קשה מדי ומוסיפים את הקרם בהדרגה וממשיכים לערבב עם מקסר רק עד לאיחוד.
לא את כל הקרם .
7) מעבערים לשקית זילוף .
8) מערבבים את מצרכים לסירופ , מניחים חלק אחת של העוגה מרטיבים בסירופ ומזלפים לצורת חילזון ומכסים בחלק השני של העוגה.
9)מצפים את ב 4 כפות של הקרם לימון.
10)לזילוף:.
מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וניל מיץ לימון ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה מערבבים לשקית זילוף ומזלפים סביב ומגרדים מעט קליפת לימון .
בתאבון.
