אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נינט אביטן

137
צפיות

פאי בצלים ותרד

המתכון של
פאי בצלים ותרד

פאי 4 בצלים תרד וגבינות

לקבלת הספר של נינט אביטן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לתחתית הפאי
  • 200גר קמח מנופה
  • 100גר חמאה/ מחמאה/ נוטרינה קרה קוביות
  • 1/2 כפית מלח
  • ביצה
  • 3-4 כפות מים
  • ירקות
  • 2 בצלים סגולים
  • 2-4 גבועלי בצל ירוק
  • פרסה אחת
  • 2 בצלים לבנים
  • שמן זית
  • מעט חמאה
  • חבילה של תרד ( אפשר להוסיף גם פטריות)
  • תערובת מילוי
  • שמנת מתוקה 250מיל
  • 2 ביצים
  • 2 כפות קמח
  • מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, מעט אבקת מרק, שום גבישי או אבקת שום מעט רוזמרין ומרווה
אופן ההכנה
  • 0

    תחתית הפאי במעבד מזון שמים הכל מעט החמאה מעבדת בפולסים וכל פעם מוסיפה חמאה לאחר מכן מים לפי הצורך משמנת תבנית ומשטחת את הבצק פנימה ( אני פותחת את הבצק בין שני ניירות אפיה , מרימה דף אחד ואז בקלות מניחה בתוך תבנית הפאי, אם עושים בתבנית גדולה ממליצה להכפיל כמות) לאחר מכן משאירה על הבצק נייר אפייה ושמה במקפיא לשעה.


  • 1

    ירקות במחבת עם מעט שמן זית מטגנת את כל הבצלים שחתכנו לפרוסות עז להזהבה מוציאה ושמה בצד מוסיפה מעט חמאה ומטגנת את התרד לאחר מכן מערבבת עם תערובת הבצלים.


  • 2

    תערובת מילוי בקערה לערבב את כל המרכיבים של השמנת ביצים והתבלינים.


  • 3

    הרכבה מוציאים את התבנית מהמקפיא שופכים את הבצלים והתרד ומסדרים יפה פזרתי מוצרלה וקצת גבינה בולגרית ואז לשפוך פנימה את תערובת השמנת מעל שמתי פרוסות בצל סגול שטיגנתי במחבת ( אפשר גם להוסיף פרוסות גבינת עיזים ) לאפות על 180 מעלות בערך שעה על טורבו.


0

תחתית הפאי במעבד מזון שמים הכל מעט החמאה מעבדת בפולסים וכל פעם מוסיפה חמאה לאחר מכן מים לפי הצורך משמנת תבנית ומשטחת את הבצק פנימה ( אני פותחת את הבצק בין שני ניירות אפיה , מרימה דף אחד ואז בקלות מניחה בתוך תבנית הפאי, אם עושים בתבנית גדולה ממליצה להכפיל כמות) לאחר מכן משאירה על הבצק נייר אפייה ושמה במקפיא לשעה.


1

ירקות במחבת עם מעט שמן זית מטגנת את כל הבצלים שחתכנו לפרוסות עז להזהבה מוציאה ושמה בצד מוסיפה מעט חמאה ומטגנת את התרד לאחר מכן מערבבת עם תערובת הבצלים.


2

תערובת מילוי בקערה לערבב את כל המרכיבים של השמנת ביצים והתבלינים.


3

הרכבה מוציאים את התבנית מהמקפיא שופכים את הבצלים והתרד ומסדרים יפה פזרתי מוצרלה וקצת גבינה בולגרית ואז לשפוך פנימה את תערובת השמנת מעל שמתי פרוסות בצל סגול שטיגנתי במחבת ( אפשר גם להוסיף פרוסות גבינת עיזים ) לאפות על 180 מעלות בערך שעה על טורבו.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד