ספר המתכונים של טוהר דרעי
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
קופסא זיתים מרוקאים מגולענים, טרי במשקל.
-
-
-
-
-
כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מטגנים את הגמבה,הפלפל, ראש שום, זיתים, עם החצי כוס שמן. שייפתחו כל הטעמים .
-
1
מוסיפים את התבלינים.
-
2
כוסברה.
-
3
ו2 כוסות חד פעמי מים ומרתיחים את הרוטב בלי הדגים כ 20 דק..
-
4
בסיר נפרד שמים את הדג טונה עם מים מביאים לרתיחה,(הטונה מפרישה שומן והרבה לכלוך) מסירים מהגד ושוטפים תחת הברז להסרת הלכלוך..
-
5
מוסיפים את הדגים לרוטב..
-
6
ומבשלים על אש בינונית כ חצי שעה..
0
מטגנים את הגמבה,הפלפל, ראש שום, זיתים, עם החצי כוס שמן. שייפתחו כל הטעמים .
1
מוסיפים את התבלינים.
2
כוסברה.
3
ו2 כוסות חד פעמי מים ומרתיחים את הרוטב בלי הדגים כ 20 דק..
4
בסיר נפרד שמים את הדג טונה עם מים מביאים לרתיחה,(הטונה מפרישה שומן והרבה לכלוך) מסירים מהגד ושוטפים תחת הברז להסרת הלכלוך..
5
מוסיפים את הדגים לרוטב..
6
ומבשלים על אש בינונית כ חצי שעה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
