אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ברק קרנצלר

1,057
צפיות

צ'ילי קון קרנה

המתכון של
צ'ילי קון קרנה

ההמשך הגיע - צ'ילי קון קרנה חריף!

לקבלת הספר של ברק קרנצלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 קילו בשר טחון - צוואר צלעות
  • 1 בצל בינוני-גדול
  • 2-3 עגבניות
  • 2-3 גזרים
  • 6 שיני שום
  • 2 גבעולי סלרי עם העלים
  • כוסברה
  • 2-3 פלפל אדום
  • 1 פלפל חריף
  • 2 שימורים שעועית שחורה (אפשר גם אדומה) (אפשר כמובן לא משימורים, לא לשכוח להשרות יום, ולבשל)
  • שמן זית
  • 1 שימורים עגבניות מרוסקות
  • 2-3 כפות רכז עגבניות
  • פפריקה- מתוקה, חריפה ומעושנת
  • מלח
  • צ'ילי גרוס
אופן ההכנה
  • 0

    לחתוך את כל הירקות לקוביות קטנות..


  • 1

    סלרי וכוסברה לקצוץ עם הגבעולים והעלים.


  • 2

    לטגן את הבשר עד שמקבל צבע ממש. (לערבב מידי פעם).


  • 3

    מוסיפים את כל הירקות ומטגנים עד שמתרכך ( לערבב...).


  • 4

    מוסיפים רכז גבניות ו...לערבב.


  • 5

    לשים עגבניות מרוסקות, שעועית ותבלינים ולערבב.


  • 6

    למלא מים עד כ-2 ס''מ מעל התבשיל ולהביא לרתיחה.


  • 7

    להוריד לאש קטנה-בינונית לשעתיים לפחות..


  • 8

    לערבב מידי פעם ולשים לב לכמות מים! אפשר לטעום ולהמליח לפי הטעם..


  • 9

    לאחר שעתיים ויותר, ושהתבשיל הצטמצם... בתאבון!.


0

לחתוך את כל הירקות לקוביות קטנות..


1

סלרי וכוסברה לקצוץ עם הגבעולים והעלים.


2

לטגן את הבשר עד שמקבל צבע ממש. (לערבב מידי פעם).


3

מוסיפים את כל הירקות ומטגנים עד שמתרכך ( לערבב...).


4

מוסיפים רכז גבניות ו...לערבב.


5

לשים עגבניות מרוסקות, שעועית ותבלינים ולערבב.


6

למלא מים עד כ-2 ס''מ מעל התבשיל ולהביא לרתיחה.


7

להוריד לאש קטנה-בינונית לשעתיים לפחות..


8

לערבב מידי פעם ולשים לב לכמות מים! אפשר לטעום ולהמליח לפי הטעם..


9

לאחר שעתיים ויותר, ושהתבשיל הצטמצם... בתאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד