הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכנת בצק העוגיות....
שמים במעבד מזון עם להב פלדה את הנטורינה או המחמאה או החמאה, קמח, קורנפלור, אבקת סוכר, סוכר וניל, מלח ומעבדים לתערובת פירורית במרקם של חול ים.
מוסיפים את הביצה ומעבדים רק עד שנוצרים גושים גדולים, אם הבצק מסרב להתאחד ויבש יש להוסיף 1-2 כפות מים קרים בהדרגה.
מעבירים את גושי הבצק למשטח עבודה ולשים בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד, ממליצה לא ללוש יותר מדי את הבצק זה פוגע במרקם שלו.
עוטפים בניילון נצמד, משטחים לצורת דיסקית, מכניסים למקרר ומקררים כשעה לפני השימוש.
מוציאים את הבצק אחרי שעה מהמקרר למשטח מקומח ומרדדים לגודל 4-5 מ"מ, מפזרים מעט סוכר על החלק העליון של הבצק ועוברים בעזרת במערוך להדבקת הסוכר לבצק.
קורצים עוגיות בעזרת קורץ עוגיות שאוהבים ומסדרים במרווחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות .
מכניסים לתנור ואופים 12-15 דקות עד שדפנות העוגיות מזהיבות מעט.
מקררים היטב ומגישים, שומרים את העוגיות בכלי אטום עד שבועיים .
טיפ... ממליצה לרדד את הבצק על נייר אפייה מקומח קלות, ככה העוגיות לא נדבקות (ראו תמונה). .
זהו מוכן! כדאי נסו, המתכון מושלם להכין עם הילדים.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
