אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

6,877
צפיות

עוגיות צורות בטעם תפוז-לימון ממכרות של סבתא לאה

המתכון של
עוגיות צורות בטעם תפוז-לימון ממכרות של סבתא לאה

עוגיות הכי טעימות בטעם הדרי, מעולות, ממכרות, כל פעם שאני עושה אותם מבקשים מתכון - 5 דקות עבודה ויש לכם את זה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת העוגיות יש להשתמש בכוסות ובכפות מדידה אוניברסליות.
  • כלים
  • קערה גדולה, מטרפה ידנית, שבלונות צורות (חותכנים או קורצנים של עוגיות מה שאוהבים), 2 תבניות תנור + 2 ניירות אפייה.
  • לעוגיות
  • 1 כוס סוכר (200 גרם).
  • 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
  • 120 גרם נטורינה רכה /מחמאה רכה / חמאה רכה (מה שאוהבים).
  • 1 כפית קליפת תפוז, מגוררת דק.
  • 1 כפית קליפת לימון, מגוררת דק.
  • 1 ביצה L.
  • 1/2 כפית תמצית וניל או 1/2 כפית תמצית תפוז (מה שאוהבים).
  • 2 כוסות קמח תופח מנופה (280 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-2 כוסות קמח לבן רגיל מנופה + 1 שקית שקית אבקת אפייה (10 גרם).
  • 1/4 כפית מלח.
  • מעט קמח לקימוח משטח העבודה.
  • לקישוט
  • אבקת סוכר בנדיבות.
אופן ההכנה
  • 1

    שמים בקערה גדולה את הסוכר, סוכר וניל, נטורינה או מחמאה או חמאה (כאמור מה שאוהבים), מערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת מרקם אוורירי.


  • 2

    מוסיפים את קליפת התפוז והלימון המגוררות, הביצה, תמצית הוניל או תמצית התפוז וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.


  • 3

    מוסיפים בהדרגה את הקמח התופח או הקמח + אבקת האפייה והמלח ומערבבים/לשים בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.


  • 4

    יוצרים כדור, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך חצי שעה מנימום.


  • 5

    לאחר חצי שעה, מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות טורבו ומרפדים בנייר אפייה 2 תבניות אפייה .


  • 6

    שמים על משטח העבודה נייר אפייה מקומח קלות בקמח או אפשר פשוט לקמח את משטח העבודה ומרדדים חצי כדור של הבצק בעזרת מערוך מקומח מעט לעובי של 4 מ"מ, מקמחים מעט את שבלונות הצורות (חותכני העוגיות), קורצים צורות מהבצק.


  • 7

    מניחים כאמור על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים וכך גם עם חצי הבצק הנותר.


  • 8

    מכניסים לתנור לאפייה 10-12 דקות עד להזהבה קלה.


  • 9

    מוציאים מהתנור מקררים היטב, מאבקים באבקת סוכר בנדיבות ויאללה חגיגה.


  • 10

    שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר .


  • 11

    זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון קל פשוט ומהיר והתוצאה עוגיות שנחטפות מהקופסה בצ'יק צ'ק .


  • 12

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

שמים בקערה גדולה את הסוכר, סוכר וניל, נטורינה או מחמאה או חמאה (כאמור מה שאוהבים), מערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת מרקם אוורירי.


2

מוסיפים את קליפת התפוז והלימון המגוררות, הביצה, תמצית הוניל או תמצית התפוז וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.


3

מוסיפים בהדרגה את הקמח התופח או הקמח + אבקת האפייה והמלח ומערבבים/לשים בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.


4

יוצרים כדור, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך חצי שעה מנימום.


5

לאחר חצי שעה, מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות טורבו ומרפדים בנייר אפייה 2 תבניות אפייה .


6

שמים על משטח העבודה נייר אפייה מקומח קלות בקמח או אפשר פשוט לקמח את משטח העבודה ומרדדים חצי כדור של הבצק בעזרת מערוך מקומח מעט לעובי של 4 מ"מ, מקמחים מעט את שבלונות הצורות (חותכני העוגיות), קורצים צורות מהבצק.


7

מניחים כאמור על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים וכך גם עם חצי הבצק הנותר.


8

מכניסים לתנור לאפייה 10-12 דקות עד להזהבה קלה.


9

מוציאים מהתנור מקררים היטב, מאבקים באבקת סוכר בנדיבות ויאללה חגיגה.


10

שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר .


11

זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון קל פשוט ומהיר והתוצאה עוגיות שנחטפות מהקופסה בצ'יק צ'ק .


12

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד