אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

1,264
צפיות

סלט ז'עלוק עם ירקות קלויים במנגל

המתכון של
סלט ז'עלוק עם ירקות קלויים במנגל

אחד הסלטים שחייבים להכין בערב בשרים על האש

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • סלט ז'עלוק עם ירקות קלויים במנגל😍😋
  • ❤סוניה סאני בן הרוש❤
  • סלט שהוא חובה כשמכינים בשרים על האש
  • המנגל גם ככה דולק אז לא מוותרים על ז'עלוק
  • מצרכים
  • 2 חצילים
  • 2 עגבניות
  • 1 בצל
  • 2 פלפלים חריפים
  • - אפשר להוסיף גמבה אדומה למי שרוצה
  • לתיבול
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1/4 כפית כמון
  • 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
  • מעט שחור לפי הטעם
  • מיץ מלימון אחד
  • אופן הכנה
  • קולים את כל הירקות על המנגל עד שהקליפה שלהם הופכת שחורה.
  • (במידה ורוצים להכין לשבת אז קולים על אש גלויה או בגריל ידני או בתנור)
  • מסירים מהאש לתוך קערה את כל הירקות חוץ מהחציל , מכסים בניילון נצמד ושמים בצד לצינון
  • את החציל מעבירים למסננת עם צלחת מתחת, מחוררים מעט את החציל ונותנים להם להגיר נוזלים ובינתיים גם הם מצטננים.
  • לאחר שהצטננו, קולפים את החצילים, העגבניות והפלפלים החריפים- להוציא מהפלפלים את הראש והגרעינים ומהחציל את הראש ולחתוך את הכל לקוביות גם את הבצל ואת החצילים מועכים מעט.
  • מעבירים הכל לקערה, מוסיפים מעט מקליפת החציל השרוף( מוסיף טעם משגע לסלט)
  • ומתבלים בשמן, מלח, פלפל, שום כתוש  כמון ומיץ לימון ומערבבים היטב ומקבלים סלט ז'עלוק מושלםםםםםםם😍😍😍😋😋😋
  • **טועמים ומתקנים תיבול במידה....
  • משתלב מצויין עם בשרים על האש😍😍😍
  • או כמובן כסלט בשולחן השבת😋😋
  • בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❣
אופן ההכנה
  • 1

    הכל רשום למעלה.


1

הכל רשום למעלה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד