ספר המתכונים של עלית כהן
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
0
לטגן בצל קלות להוסיך את נתח הבשר ולעשות לו גם טיגון טוב וסגירה מכל הצדדים.לאחר מכן נשםוך לסיר 2 כוסות יין אדום פלפל אנגלי עלי דפנה פלפל גרוס מעט ונכסה את הבשר במים ונבשל לפחות שעה עד שעה וחצי לריכוך הבשר(לא ממש) לקרר במקרר ולמחרת לפרוס לפרוסות .(לשמור את ציר הבשר לבישול).
-
1
נטגן 3 בצלים גדולים יחסית בסיר רחב ושטוח כשמשחימים נוסיך חצי כוס ח"פ סילאן כף סוכר שטוחה פלפל שחור גרוס ו-3 כפות אבקת מרק בצל לערבב הכל להניח את הפרוסות לכסות במי הבשר ולבשל למשך שעה לפחות עד צמצום הנוזלים ולקבלת רוטב סמיך ועשיר. בתאבון ולשובכ.
0
לטגן בצל קלות להוסיך את נתח הבשר ולעשות לו גם טיגון טוב וסגירה מכל הצדדים.לאחר מכן נשםוך לסיר 2 כוסות יין אדום פלפל אנגלי עלי דפנה פלפל גרוס מעט ונכסה את הבשר במים ונבשל לפחות שעה עד שעה וחצי לריכוך הבשר(לא ממש) לקרר במקרר ולמחרת לפרוס לפרוסות .(לשמור את ציר הבשר לבישול).
1
נטגן 3 בצלים גדולים יחסית בסיר רחב ושטוח כשמשחימים נוסיך חצי כוס ח"פ סילאן כף סוכר שטוחה פלפל שחור גרוס ו-3 כפות אבקת מרק בצל לערבב הכל להניח את הפרוסות לכסות במי הבשר ולבשל למשך שעה לפחות עד צמצום הנוזלים ולקבלת רוטב סמיך ועשיר. בתאבון ולשובכ.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
