הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון טעים במיוחד ולא מסובך מידי של שערות קדאיף במילוי פרגיות ...סוג של שילוב של כמה מתכונים שאני מכירה , ואני חושבת שמצאתי את הנוסחא😊
לקבלת הספר של גיטל אמינוב במייל לחצי כאן
לפני שמכינים את הפרגיות מכניסים את קוביות הבטטה לאפייה של 20 דקות עד שמתרככות..
טיגון בצל עד שנהיה שקוף מעט להוסיף כפית וחצי סוכר חום ולערבב היטב -לקרמל להוסיף פרגיות קצוצות ולערבב היטב עד שהפרגיות נהיות לבנות..
לתבל את הפרגיות : כף פפריקה מתוקה כפית פלפל שחור כפית שום כתוש כפית גריל עוף כפית מרק עוף 2 כפות טריאקי 2 כפיות טבסקו (לא חובה) להוסיף את קוביות הבטטה האפויות.
להמיס 50 גרם מחמאה /שמן קוקוס חצי כוס להפריד את השערות קדאיף עם השמן עד שהכל יהיה מופרד ומשומן להניח בתבנית עם נייר אפיה שכבה אחת של שערות קדאיף מעליה את מילוי הפרגיות מעל הפרגיות לכסות היטב עם שכבה נוספת של שערות קדאיף ולהדק היטב בקצוות כמו שמכניסים חולצה למכנס כדי לתת לדפנות מראה עגול ומכוסה (הכל יתייצב באפיה) להכניס לתנור שחומם מראש על 180-200 מעלות במשך חצי שעה להציץ מידי פעם שזה לא נשרף..
