אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

4,148
צפיות

טורטיה במילוי כבדי עוף ופירה

המתכון של
טורטיה במילוי כבדי עוף ופירה

להתעלף כמה שזה טעים

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 10 טורטיות מוכנות
  • מאת אילנית בניזרי
  • 3 תפו"א שלוקים
  • 500 גרם כבדי עוף
  • 2 בצלים פרוסים לרצועות
  • רבע כוס שמן
  • כף סילאן
  • רבע כפית כורכום
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • חצי כפית כמון
  • "דבק"
  • כף גדושה קמח לבן
  • מים לדילול בערך כף עד לסמיכות
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית את הכבדי עוף לנקות היטב לחצות לחצי להמליח במלח גס חצי שעה ולשטוף..לצלות על הגז באש גלויה ברשת המיועדת לצליית כבדים עד שאין דם זאת מטעמי כשרות ..


  • 2

    במחבת נטגן את הבצלים עד להזהבה..נוסיף כף סילאן וכורכום נערבב לפתיחת טעמים ..נוסיף את הכבדים ושאר התיבול נקפיץ כ 10 דקות ונצנן .אם הכבדים גדולים רצוי לחתוך אותם לרבעים..


  • 3

    את התפוחי האדמה להרתיח עד לריכוך נמעך ונתבל במלח ופלפל ניתן להוסיף קמצוץ כורכום לצבע צהוב ..


  • 4

    נכין דבק לטורטיות בכוס נשים כף קמח גדושה ומים בערך כף עד שיהיה סמיך ומכחול או מברשת סיליקון ..


  • 5

    להרכבת המנה: .


  • 6

    את הטורטיות נחמם במיקרו כחצי דקה זה מרכך אותם וקל לקיפול..


  • 7

    נמרח שכבה דקה בקצה הטורטיה מהפירה ומעל נניח את הכבדים.


  • 8

    נסגור לצורת עלי סיגר...קיפול ראשוני מגלגלים פנימה את הצדדים מביאים למרכז מורחים דבק וממשיכים לגלגל..


  • 9

    כעת נחמם מחבת פסים או פלנצ'ה ללא שמן !! נניח את הטורטיות בפלנצ'ה חמה על הצד של הסגירה נצרוב משני הצדדים עד ליצירת פסים בהצלחה אילנית בניזרי ❤.


  • 10

    מעדןןן מושלם !! .


1

ראשית את הכבדי עוף לנקות היטב לחצות לחצי להמליח במלח גס חצי שעה ולשטוף..לצלות על הגז באש גלויה ברשת המיועדת לצליית כבדים עד שאין דם זאת מטעמי כשרות ..


2

במחבת נטגן את הבצלים עד להזהבה..נוסיף כף סילאן וכורכום נערבב לפתיחת טעמים ..נוסיף את הכבדים ושאר התיבול נקפיץ כ 10 דקות ונצנן .אם הכבדים גדולים רצוי לחתוך אותם לרבעים..


3

את התפוחי האדמה להרתיח עד לריכוך נמעך ונתבל במלח ופלפל ניתן להוסיף קמצוץ כורכום לצבע צהוב ..


4

נכין דבק לטורטיות בכוס נשים כף קמח גדושה ומים בערך כף עד שיהיה סמיך ומכחול או מברשת סיליקון ..


5

להרכבת המנה: .


6

את הטורטיות נחמם במיקרו כחצי דקה זה מרכך אותם וקל לקיפול..


7

נמרח שכבה דקה בקצה הטורטיה מהפירה ומעל נניח את הכבדים.


8

נסגור לצורת עלי סיגר...קיפול ראשוני מגלגלים פנימה את הצדדים מביאים למרכז מורחים דבק וממשיכים לגלגל..


9

כעת נחמם מחבת פסים או פלנצ'ה ללא שמן !! נניח את הטורטיות בפלנצ'ה חמה על הצד של הסגירה נצרוב משני הצדדים עד ליצירת פסים בהצלחה אילנית בניזרי ❤.


10

מעדןןן מושלם !! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד