אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

4,922
צפיות

טורטיה במילוי שווארמה,טחול ופירה

המתכון של
טורטיה במילוי שווארמה,טחול ופירה

מנת חג מנצחת

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 10 טורטיות קנויות
  • מרכיבים למלית מאת אילנית בניזרי
  • ===========
  • 3 תפו"א מבושלים
  • חצי קילו שווארמה הודו לקוביות קטנות
  • 200 גרם טחול
  • בצל קצוץ
  • 2 כפות שמן
  • כפית פפריקה
  • מלח
  • פ.שחור גרוס
  • כפית תבלין לשווארמה ( למי שאין אפשר פלדלפיה או גריל עוף)
  • 2 כפות רוטב סצ'ואן ( מוכרים בכל סופר) ניתן להמיר לטראיקי או ברבקיו.
  • להכנת דבק קמח
  • =============
  • כף קמח
  • מעט מים לערבב היטב עד שנהיה סמיך במרקם של דבק
  • לטיגון
  • חצי שמן עמוק
  • 2 בצים טרופות עם מעט מים ומלח
  • צלחת עם פירורי לחם מוזהבים מתובלים בעשבי תיבול ושומשום
אופן ההכנה
  • 1

    את התפ"וא להרתיח ולמעוך לפירה ,להוסיף 2 כפות מים רותחים,מלח,פ.שחור גרוס ורבע כפית כורכום,לערבב ולצנן ..


  • 2

    נניח את השווארמה והטחול בקערה ( את הטחול אני מרתיחה לפני 5 דקות ומנקה אותו) .


  • 3

    נוסיף את התבלינים ( למעט השמן והבצל) נערבב היטב ..


  • 4

    כעת נזהיב את הבצל בשמן,נוסיף את השווארמה והטחולים נטגן ונערבב מידי פעם כ 20 דקות זה מוכן להבה נמוכה ! .


  • 5

    נצנן את המלית היטב ..


  • 6

    את הטורטיות נחמם במיקרו 40 שניות לריכוך ,כך הן לא נשברות !! .


  • 7

    נניח כף מהמחית תפו"א ,עליו נניח מהשווארמה והטחול נסגור בצורת עלי סיגר ( מצרפת תמונות להמחשה) נגלגל ונדביק עם הדבק קמח לסגירה שלא יפתח בטיגון ! .


  • 8

    נתבול בביצה ופירורי לחם ,נטגן דקה מכל צד ! .


  • 9

    יש אפשרות לאפות ,להבריש ביצה ופירורי לחם ,חום 200 מעלות עד להזהבה בערך 8 דקות תבדקו ותהיו ערניות ,בהצלחה אילנית בניזרי 💗.


1

את התפ"וא להרתיח ולמעוך לפירה ,להוסיף 2 כפות מים רותחים,מלח,פ.שחור גרוס ורבע כפית כורכום,לערבב ולצנן ..


2

נניח את השווארמה והטחול בקערה ( את הטחול אני מרתיחה לפני 5 דקות ומנקה אותו) .


3

נוסיף את התבלינים ( למעט השמן והבצל) נערבב היטב ..


4

כעת נזהיב את הבצל בשמן,נוסיף את השווארמה והטחולים נטגן ונערבב מידי פעם כ 20 דקות זה מוכן להבה נמוכה ! .


5

נצנן את המלית היטב ..


6

את הטורטיות נחמם במיקרו 40 שניות לריכוך ,כך הן לא נשברות !! .


7

נניח כף מהמחית תפו"א ,עליו נניח מהשווארמה והטחול נסגור בצורת עלי סיגר ( מצרפת תמונות להמחשה) נגלגל ונדביק עם הדבק קמח לסגירה שלא יפתח בטיגון ! .


8

נתבול בביצה ופירורי לחם ,נטגן דקה מכל צד ! .


9

יש אפשרות לאפות ,להבריש ביצה ופירורי לחם ,חום 200 מעלות עד להזהבה בערך 8 דקות תבדקו ותהיו ערניות ,בהצלחה אילנית בניזרי 💗.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד