ספר המתכונים של מירי צדוק
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2 עגבניות פרוסות דק לירחים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
לקצוץ את הבצל, את העגבניות לירחים, את הגזר למקלות, גרגירי חומוס, ולטגן עם מעט שמן בסיר, ניתן להוסיף בשר, ולמלות מים, להוסיף כף רסק עגבניות, להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה.
-
-
-
-
-
גרגירי כמון או כמון טחון מעט
-
מעט פיטרוזליה קצוצה דק דק, לטגן במחבת בצל קצוץ עד להזהבה ולהעביר לקערת הבשר טחון,
-
-
-
בקערה לשים את כול חומרי הבצק וללוש היטב לבצק אחיד להניח לבצק לנוח בצד כחצי שעה,
-
לאחר מכן לרדד את הבצק על משטח מקומח, לעלה דק מאוד, לקרוץ עיגולים בכול עיגול להניח מעט מהבשר טחון לסגור לצורת ירח ולהדק היטב,
-
את קצוות הירח לסגור לעיגול,
-
להניח בצד עד שהמרק מוכן, לסחוט לתוך המרק מעט מיץ לימון,
-
ואז לשים במרק את הכיסוני בצק לאחר כ7 דק' הם מוכנים לאכילה, למזוג לצלחת מהמרק והכיסונים, ולפזר מעל מעט פיטרוזליה.
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
