אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

201
צפיות

פוקאצ'ה בטעמים שונים

המתכון של
פוקאצ'ה בטעמים שונים

פוקאצ'ה תמיד טעימה מתאימה לכל ארוחה

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח לבן או כוסמין לבן מנופה
  • כף וחצי שמרים יבשים
  • 3 כפות סוכר
  • 1/3 כוס שמן זית
  • כף מלח
  • 2 ו 3/4 כוסות מים
  • 2 כפות סובין חיטה או סובין שיבולת שועל
  • ניתן לתבל את הבצק עם כף גדושה עלי טימין .
  • 1. עגבניות מרוסקות מתובלות בפלפל צ'ילי קצוץ, מלח , כפית שום כתוש, פפריקה חריפה ומעט שמן זית.
  • 2. רוטב פסטו שמכינים בבית מעלי בזיליקום , אגוזים , מלח , שמן זית , שום.
  • 3. זעתר מעורב עם שמן זית בנדיבות .
אופן ההכנה
  • 0

    לשים את כל חומרי הבצק מלבד סובין החיטה לבצק אחיד כ 8 דקות לישה במיקסר או בידיים. .


  • 1

    מוסיפים את סובין החיטה . .


  • 2

    משמנים קערה ומעבירים אליה את הבצק, מכסים בניילון נצמד או במגבת .


  • 3

    ומתפיחים פעמיים. .


  • 4

    מחממים תנור ל200 מעלות . .


  • 5

    משמנים או מקמחים משטח עבודה , יוצרים כדורים ומניחים . .


  • 6

    מרדדים כל כדור לאורך לקבלת צורת הפוקאצ'ה , מטביעים עם האצבעות שקעים בבצק ומורחים ברוטב הרצוי. .


  • 7

    אופים עד להזהבה קלה על אבן שמוט לקבלת תחתית פריכה או על תבנית מחוררת ייעודית לפיצה. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי. .


0

לשים את כל חומרי הבצק מלבד סובין החיטה לבצק אחיד כ 8 דקות לישה במיקסר או בידיים. .


1

מוסיפים את סובין החיטה . .


2

משמנים קערה ומעבירים אליה את הבצק, מכסים בניילון נצמד או במגבת .


3

ומתפיחים פעמיים. .


4

מחממים תנור ל200 מעלות . .


5

משמנים או מקמחים משטח עבודה , יוצרים כדורים ומניחים . .


6

מרדדים כל כדור לאורך לקבלת צורת הפוקאצ'ה , מטביעים עם האצבעות שקעים בבצק ומורחים ברוטב הרצוי. .


7

אופים עד להזהבה קלה על אבן שמוט לקבלת תחתית פריכה או על תבנית מחוררת ייעודית לפיצה. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד