אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

26
צפיות

מרק פרסי - מרק כבש עם ניחוח מהביל וטעם מענג.

המתכון של
מרק פרסי - מרק כבש עם ניחוח מהביל וטעם מענג.

מרק פרסי טעים שהוא מסורת קבועה של ראש השנה ופסח. נאכל לצד אורז גונדי( מתכון בקטגוריית האורז ) למדתי מחמותי היקרה.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו וחצי שוק כבש חתוך לקוביות עם העצמות.
  • כרישה - החלק הלבן פרוסה לפרוסות .
  • בצל קצוץ
  • חומוס מושרה או קפוא
  • 2 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לרבעים.
  • כפית כמון
  • כפית כורכום
  • כפית פלפל שחור
  • מלח
  • כף וחצי פירורי לחם או קמח מצות
אופן ההכנה
  • 0

    בסיר עמוק מרתיחים מים. כשהמים רותחים מכניסים פנימה את הכבש. מקפים את הקצף שנוצר (מסירים אותו ). .


  • 1

    מוסיפים פנימה את הבצל, הכרישה , החומוס והתבלינים. מנמיכים להבה. .


  • 2

    מבשלים על להבה נמוכה עד לריכוך הבשר כשעה וחצי עד שעתיים. מוסיפים תפוחי אדמה ממשיכים לבשל עד לריכוך..


  • 3

    מוסיפים פנימה את פירורי הלחם מערבבים היטב, מרתיחים ומכבים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️.


0

בסיר עמוק מרתיחים מים. כשהמים רותחים מכניסים פנימה את הכבש. מקפים את הקצף שנוצר (מסירים אותו ). .


1

מוסיפים פנימה את הבצל, הכרישה , החומוס והתבלינים. מנמיכים להבה. .


2

מבשלים על להבה נמוכה עד לריכוך הבשר כשעה וחצי עד שעתיים. מוסיפים תפוחי אדמה ממשיכים לבשל עד לריכוך..


3

מוסיפים פנימה את פירורי הלחם מערבבים היטב, מרתיחים ומכבים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד