אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

1,075
צפיות

סלט חצילים פיקנטי

המתכון של
סלט חצילים פיקנטי

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 חציל גדול חתוך לקוביות
  • כף מלח גס
  • 1 פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות
  • 3 שיני שום פרוס
  • 2 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
  • 3 כפות שמן זית
  • רבע צרור פטרוזיה קצוצה
  • כף לימון או חומץ
  • כפית סוכר
  • מלח,פלפל
  • רבע כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    את קוביות החציל עם המלח גס להניח על מסננת כשעה לשטוף ולייבש.


  • 2

    לחמם שמן זית במחבת ולטגן את החציל עד לריכוך להוסיף את הפלפל ירוק חריף וקוביות עגבניות לטגן עוד דקה .


  • 3

    לתבל ולהוסיף מים לימון סוכר ופטרוזיליה קצוצה .


  • 4

    להנמיך להבה ל-5 דקות בישול.


1

את קוביות החציל עם המלח גס להניח על מסננת כשעה לשטוף ולייבש.


2

לחמם שמן זית במחבת ולטגן את החציל עד לריכוך להוסיף את הפלפל ירוק חריף וקוביות עגבניות לטגן עוד דקה .


3

לתבל ולהוסיף מים לימון סוכר ופטרוזיליה קצוצה .


4

להנמיך להבה ל-5 דקות בישול.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד