ספר המתכונים של ג'קלין פדלון
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1 חציל גדול חתוך לקוביות קטנות
-
2 פלפלים גמבה חתוכים לקוביות
-
3 פלפלים חריפים חתוכים לקוביות קטנות
-
-
-
קופסת עגבניות מרוסקות של 250 גרם
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
1) מטגנים בשמן עמוק את החצילים לבד.
-
2
מטגנים גמבה עם הפלפלים חריפים עד להזהבה מסננים מהשמן ושופכים לסיר .
-
3
2) מטגנים את הבצל עד להזהבה מסננים מהשמן ומוסיפים לסיר.
-
4
.
-
5
4) מוסיפים את כל השאר במרכיבים ומבשלים חצי שעה לאחך חצי שעה מוסיפים את הכוסברה וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד 40 דקות עד לקבלת מרקם של ריבה .
-
6
שמים בכלי אטום ואפשר לשמור כשבועיים במקרר.
1
1) מטגנים בשמן עמוק את החצילים לבד.
2
מטגנים גמבה עם הפלפלים חריפים עד להזהבה מסננים מהשמן ושופכים לסיר .
3
2) מטגנים את הבצל עד להזהבה מסננים מהשמן ומוסיפים לסיר.
4
.
5
4) מוסיפים את כל השאר במרכיבים ומבשלים חצי שעה לאחך חצי שעה מוסיפים את הכוסברה וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד 40 דקות עד לקבלת מרקם של ריבה .
6
שמים בכלי אטום ואפשר לשמור כשבועיים במקרר.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
