אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רבקי בלפולסקי

1,817
צפיות

עוגת קרמבו

המתכון של
עוגת קרמבו

עוגת שוקולד ומעליה קרם קפה משגע ומעל הקרם גנאש אתם לא תיתאפקו וכל דקה תיקחו עוד ועוד..... ממכר!!!!!!!!

לקבלת הספר של רבקי בלפולסקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבסיס עוגת שוקולד
  • 1 1/4
  • כוסות או 180גרם קמח לבן
  • 1 1/2
  • כוסות או 300גרם סוכר לבן
  • 1
  • כפית או 5גרם אבקת אפייה
  • 4
  • כפות או 40גרם אבקת קקאו
  • 1
  • גביע או 200מ"ל שמנת חמוצה 15%
  • 1/2
  • מיכל או 125מ"ל שמנת מתוקה 38%
  • 3ביצים L
  • 3/4
  • כוס או 180מ"ל שמן קנולה
  • לקרם: 2 מיכלים שמנת מתוקה
  • חבילה פודינג וניל
  • כפית קפה או תמצית וניל או מחית נוגט מה שאוהבים
  • חצי כוס חלב
  • לגנאש
  • 100 מל שמנת
  • 100 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים את התנור ל-160 מעלות במצב טורבו. משמנים את התבנית..


  • 2

    בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והקקאו. יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את שאר מרכיבי תחתית השוקולד. מערבבים במטרפה כמה שפחות, רק עד שהחומרים היבשים נטמעים, והבלילה כמעט חלקה..


  • 3

    מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור ל40 דקות מצננים.


  • 4

    לקרם קפה .


  • 5

    מקציפים הכל במיקסר עד שמגיעים לקרם יציב ומורחים מהעל העוגה .


  • 6

    מכניסים למקפיא לשעה שעתים.


  • 7

    מכינים את הציפוי: ממיסים במיקרוגל את השמנת המתוקה והשוקולד וטורפים לרוטב אחיד. מצננים מעט. מוזגים את הרוטב על העוגה הקרה ומטים את התבנית עד שהעוגה מצופה בשכבה אחידה. מקפיאים 10 דקות להתייצבות הציפוי.


1

מחממים את התנור ל-160 מעלות במצב טורבו. משמנים את התבנית..


2

בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והקקאו. יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את שאר מרכיבי תחתית השוקולד. מערבבים במטרפה כמה שפחות, רק עד שהחומרים היבשים נטמעים, והבלילה כמעט חלקה..


3

מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור ל40 דקות מצננים.


4

לקרם קפה .


5

מקציפים הכל במיקסר עד שמגיעים לקרם יציב ומורחים מהעל העוגה .


6

מכניסים למקפיא לשעה שעתים.


7

מכינים את הציפוי: ממיסים במיקרוגל את השמנת המתוקה והשוקולד וטורפים לרוטב אחיד. מצננים מעט. מוזגים את הרוטב על העוגה הקרה ומטים את התבנית עד שהעוגה מצופה בשכבה אחידה. מקפיאים 10 דקות להתייצבות הציפוי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד