אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

1,248
צפיות

עוגיות מלוחות

המתכון של
עוגיות מלוחות

עוגיות טעימות מאוד נוסח עבאדי - תודה על המתכון של אתי ממן

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 100 גר' חמאה מלוחה רכה בחום החדר וחתוכה לחתיכות
  • 1/2 כוס שמן
  • 1 כוס מים פושרים
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 ק"ג קמח תופח (או קמח רגיל +1 שקית אבקת אפיה)
  • למריחה וציפוי העוגיות : 1 ביצה ושומשום
אופן ההכנה
  • 1

    כמות העוגיות כ- 45 .


  • 2

    בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את החמאה, שמן, מים ומלח מערבלים באיטיות נמוכה.


  • 3

    מוסיפים את הקמח בהדרגה וממשיכים לערבל במהירות איטית עד שהקמח נבלע בבצק. מעלים את מהירות המיקסר למקסימום, עד לקבלת בצק אחיד ורך.


  • 4

    קורצים מהבצק כדורים קטנים (בגודל פינג פונג). יוצרים מכל עיגול רצועה קצרה ודקה. סוגרים לחישוק, טובלים את החלק העליון של העוגיה בביצה ובשומשום.


  • 5

    מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהצד המצופה כלפי מעלה.


  • 6

    אופים כ-45 דקות בחום 170 מעלות.


  • 7

    מצננים את העוגיות לגמרי ומכניסים אותן לכלי אטום.


1

כמות העוגיות כ- 45 .


2

בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את החמאה, שמן, מים ומלח מערבלים באיטיות נמוכה.


3

מוסיפים את הקמח בהדרגה וממשיכים לערבל במהירות איטית עד שהקמח נבלע בבצק. מעלים את מהירות המיקסר למקסימום, עד לקבלת בצק אחיד ורך.


4

קורצים מהבצק כדורים קטנים (בגודל פינג פונג). יוצרים מכל עיגול רצועה קצרה ודקה. סוגרים לחישוק, טובלים את החלק העליון של העוגיה בביצה ובשומשום.


5

מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהצד המצופה כלפי מעלה.


6

אופים כ-45 דקות בחום 170 מעלות.


7

מצננים את העוגיות לגמרי ומכניסים אותן לכלי אטום.


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד