אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

1,057
צפיות

גבינת ריקוטה פרסקה

המתכון של
גבינת ריקוטה פרסקה

זו גבינה בעלת מרקם רך ונעים, מתאימה לשימוש בכריכים, עוגות גבינה, פשטידות מליות ועוד

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • ליטר חלב
  • מיכל שמנת מתוקה
  • גביע יוגורט דנונה דל לקטוז
  • כפית מלח
  • 5 כפות חומץ
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר גדול מרתיחים חלב ושמנת מתוקה, מערבבים מידי פעם לבל ידבק החלב לתחתית הסיר, כשרתח מכבים את הגז..


  • 2

    ממתינים 10 דקות מוציאים את קרום החלב..


  • 3

    בקערה קטנה מערבבים יוגורט, מלח וחצי כוס מתערובת החלב החם..


  • 4

    מוזגים לסיר חזרה מערבבים ומדליקים שוב את הלהבה בשנית. מוזגים 5 כפות חומץ ומבשלים בלי לערבב את החלב.


  • 5

    10 דקות. מכבים וממתינים חצי שעה..


  • 6

    מניחים מסננת מעל קערה ומעליה שמים בד חיתול או סנו רב מגבת ומוזגים את הגבינה..


  • 7

    מחכים שעתיים ואז אפשר לאכול..


1

בסיר גדול מרתיחים חלב ושמנת מתוקה, מערבבים מידי פעם לבל ידבק החלב לתחתית הסיר, כשרתח מכבים את הגז..


2

ממתינים 10 דקות מוציאים את קרום החלב..


3

בקערה קטנה מערבבים יוגורט, מלח וחצי כוס מתערובת החלב החם..


4

מוזגים לסיר חזרה מערבבים ומדליקים שוב את הלהבה בשנית. מוזגים 5 כפות חומץ ומבשלים בלי לערבב את החלב.


5

10 דקות. מכבים וממתינים חצי שעה..


6

מניחים מסננת מעל קערה ומעליה שמים בד חיתול או סנו רב מגבת ומוזגים את הגבינה..


7

מחכים שעתיים ואז אפשר לאכול..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד