אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שלומית

80
צפיות

קציצות עוף עם לימון

המתכון של
קציצות עוף עם לימון

מושלמות! הקציצות שנחטפו בשולחן החג

לקבלת הספר של שלומית במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ק"ג פרגיות ללא עור ועצמות) טחונות- אפשר להחליף בבשר עוף, אך הפרגיות בהחלט שדרגו
  • 1 בצל לבן קצוץ דק
  • 1/2 כוס כוסברה קצוצה דק
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
  • 1/2 כוס נענע קצוצה דק
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס פירורי לחם
  • 5 שיני שום קלופות וקצוצות
  • 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ דק (החצי התחתון – החריף פחות)
  • 1 כפית גדושה כמון
  • 2–3 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל שחור
  • לטיגון הקציצות
  • שמן
  • 1 כוס קמח
  • 1/4 כוס סולת
  • לרוטב
  • 1/4 כוס שמן זית
  • המחצית התחתונה מ-2 פלפלים חריפים, אדומים או ירוקים, חתוכים לטבעות עבות
  • אורגנו
  • 1 כף סוכר
  • 2 לימונים חתוכים לפרוסות
  • 1 כף כורכום
  • 1 כפית גדושה כמון
  • 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל מרכיבי הקציצות.


  • 2

    יוצרים קציצות.


  • 3

    טובלים בתערובת הקמח והסולת ומטגנים להשחמה יפה משני הצדדים. מוציאים בצד..


  • 4

    מכינים את הוטב מכל המרכיבים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הקציצות..


  • 5

    20 דקות על האש..


  • 6

    בסיום להוציא את פרוסות הלימון למנוע מרירות..


1

מערבבים את כל מרכיבי הקציצות.


2

יוצרים קציצות.


3

טובלים בתערובת הקמח והסולת ומטגנים להשחמה יפה משני הצדדים. מוציאים בצד..


4

מכינים את הוטב מכל המרכיבים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הקציצות..


5

20 דקות על האש..


6

בסיום להוציא את פרוסות הלימון למנוע מרירות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד